如题所述
排骨能和海参一起煮,可以做海参排骨汤,具体做法如下:
食材:排骨、海参、盐。红枣、山药、玉竹、枸杞。
1、准备煲汤的食材,排骨、海参。
2、配料除杞子外洗净浸泡15分钟。
3、排骨洗净砍成小段,与冷水同入锅烧开出水,撇走浮末
4、海参、出过水的排骨入汤锅。
5、倒入泡过水的清补凉配料,红枣要去核。
6、山药去皮切小段倒入。
7、加入姜片,倒入约1.5升的热水,盖盖大火烧开,改中小火煲1.5小时。
8、最后5分钟加入洗净的杞子。
9、加盐调味便可享用。