当谈到健康食品，特别是坚果或核果时，大多数健康爱好者会想到杏仁。那么为什么呢？
杏仁含有丰富的纤维，蛋白质，单不饱和脂肪和37％的维生素E RDA等。更重要的是，无论你是享用自制杏仁牛奶或其他任何方式食用杏仁。它都会对你的健康有好处。
那么每天应该吃多少个杏仁呢？
一项关于杏仁的临床研究表明，它们可以帮助改善HDL胆固醇（好胆固醇）。在研究中，已经有冠心病的参与者每天食用10克杏仁，相当于12到15颗杏仁。
除了HDL胆固醇的改善之外，研究还发现这一特定量的杏仁可以帮助降低甘油三酯，同时降低LDL和VDL胆固醇。杏仁还有助于降低与慢性炎症和血管疾病相关的致动脉粥样硬化指数。
每天吃杏仁的其他好处
包括：
1.你会得到大量的抗氧化剂。你可能听说过或看过很多有关抗氧化剂的信息，但是它们的重要性永远不会被强调。它们帮助保护我们的身体免受可能导致氧化应激的自由基。
2.杏仁中的维生素E，可以保护您的细胞膜免受损害。抗氧化剂的一个例子是维生素E，它可以保护细胞免于氧化应激，因为它在我们的细胞膜中形成。因此，对我们的心脏疾病，阿尔茨海默氏症和癌症的侵犯更有保护作用。
3.杏仁对糖尿病患者有好处。为什么你每天应该吃15粒杏仁的最好的原因之一是它们含有高蛋白质，纤维和良好的脂肪，同时只提供少量的碳水化合物。这个特点使杏仁成为糖尿病患者的理想选择。杏仁还含有大量的镁，这是一种矿物质。
4.杏仁对高血压患者也有好处。对于高血压患者，杏仁中的镁也有助于降低高血压，这是导致中风，肾衰竭和心脏病发作的因素之一。
吃15个或更少的杏仁对你有好处，尤其是如果你每天都在食用。
但是，大量的坚果会导致体重增加。所以一盎司的量通常足以满足上面提到的好处。
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