治疗饮食指在基本饮食的基础上，根据病情的需要，适当调整总热能和某些营养素而达到治疗目的的一种饮食。医院饮食分为基本饮食、治疗饮食和试验饮食。基本饮食又分为普通饮食、软质饮食、半流质饮食和流质饮食。
普通饮食适用范围是没有特殊要求的病人的基本膳食，饮食原则
1、平衡膳食；
2、注意色香味俱全；
3、少用油炸食物以及辛辣刺激性食物。
扩展资料
1、高热量膳食
适用范围：甲亢、高热、烧伤、产妇、需增加体重者，恢复期病人。
饮食、原则：在基本膳食的基础上加餐两次如普通膳食者三餐之间可加牛奶、豆浆、鸡蛋、藕粉、蛋糕等，如半流质或流质饮食，可加浓缩食品如奶油，巧克力等。每日供给总热量12.55MJ(3000kcal)左右。
2、高蛋白质膳食
适用范围：营养不良，严重贫血，烧伤，肾病综合征，大手术后及癌症晚期等病人。
饮食、原则：在基本膳食基础上增加含蛋白质丰富的食物，如肉类、鱼类、蛋类、乳类、豆花等。蛋白质供应每日每公斤体重2g,但总量不超过120g,.总热量10.46～12.552MJ(2500～3000kcal)。
3、低蛋白膳食
适用范围：限制蛋白质摄入者如急性肾炎 尿毒症 肝性昏迷等。
饮食、原则：应多补充蔬菜和含糖高的食物，维持正常热量，日蛋白质摄入量限于40g以下。
参考资料来源：
参考资料来源：