怎么样做鱼子酱可以更符合大众的口味?

如题所述

第1个回答  2019-05-05
主要配料:波士顿龙虾,轻熏青花鱼,芙思塔鱼子酱,圆茄,柑橘蛋黄酱,芽苗在品味龙虾的鲜美之前,先来一口自制的酸黄瓜,清爽的酸味无比开胃,圆茄捣成末制成的茄酱也是有非常独特的风味。切下一块龙虾与肉鱼子酱一同放入口中,龙虾鲜香细嫩的口感配上口中的鱼子酱颗颗爆裂,鲜香与咸香在口中中和,仿佛一瞬间回到了大海……龙虾与鱼子酱与各种配菜之间的完美搭配,让人惊叹大厨的手艺非凡。
第2个回答  2019-05-05
主要配料:吉拉多生蚝,芙思塔鱼子酱,蒜苗,茴香.生蚝配鱼子酱,本就是同时品味生蚝和鱼子酱的经典菜品之一,生蚝配芙思塔鱼子酱,宛如少年邂逅了少女,宛如一口吞下了大海。
第3个回答  2019-05-05
主要配料:鲟鱼片、鱼子酱、寿司饭东瀛阁的老陈又为我们带来了另一盘拿手料理,鲟鱼亲子寿司。鲟鱼肉配上鲟鱼卵的鱼子酱,母亲和子女即为亲子之意。最简单也是最难,一份简单的寿司最能体现师傅的手艺。
第4个回答  2019-05-05
主要配料:鱼子酱、鹅肝、松露、北海道大扇贝、澳洲和牛.菜品开发主厨老陈在秉承着对传统料理技艺传承的同时,也不断地在研发新的符合时代潮流的技艺和菜品,在革新的基础之上又不失其纯日式本味,他努力让自己的菜式改变得更加符合中国人口味,又能让国人品尝到日本料理的精髓。
第5个回答  2019-05-05
准备材料:香葱1个、明太鱼子酱1个、绿茶茶叶适量、米饭1碗、紫菜末适量、拌饭料3g香葱切末,利用刀将明太鱼子取出备用,煮水泡茶后倒出清茶备用,盛好一碗米饭,放入适量的紫菜末、拌饭料、鱼子酱,然后再倒入茶水即可。
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