第1个回答 2022-07-23
我们都知道，燕麦是公认的一种 健康 食物，不仅如此，燕麦还具有非常丰富多样的营养元素，是一种营养价值极高的食物。但是，这样的食物却并不适合所有人食用，对于生活中患有糖尿病的患者来说，若是不注重方式方法，不仅不能达到帮助身体补充营养、 健康 养生 的功效，反而还会引起血糖的飙升，危害身体的 健康 。因此，在生活中，燕麦虽好，但是对于糖尿病患者来说，选择对的燕麦品种才是关键。
燕麦是我们生活中常见的一种全谷物食物，但是燕麦与我们平日里常吃的大米饭又有所不同，一般来说，燕麦的营养价值都要比大米高得多，燕麦中的蛋白质含量大约是大米的两倍，其不饱和脂肪酸的含量更是大米的7倍左右，膳食纤维的含量也比大米多了近9倍，不仅如此，燕麦中的其它营养元素含量也很丰富。可是，燕麦中的血糖指数却比大米低很多。因此，生活中还有很多的糖尿病患者，还经常用燕麦代替大米来做主食。但是值得注意的是，燕麦虽好，可对于糖尿病患者来说，若是选错了燕麦的品种，就算吃再多也是白搭，反而还会造成血糖异常，给身体带来危害。那么，对于糖尿病患者来说，哪些燕麦才是适合他们的呢？一般来讲，生活中，这2种燕麦更加适合糖尿病患者食用。
1.燕麦米
燕麦米应该是最佳的燕麦产品，它不仅保留了燕麦本身绝大部分的营养成分，而且其营养成分的结构也比较完整，对人体中的血糖影响最小，一般来说，其升糖指数在55左右，非常适合给糖尿病患者拿来做主食。但是，这种燕麦米一般加工都比较困难，在制作之前必须用水泡一泡才容易熟。2.生燕麦片生燕麦片也就是将燕麦米简单地压榨后制作而成的一种麦片。除了压制就没有其它的工业加工成分，因此，它同样也相对保留了燕麦的绝大部分的营养成分。
不仅如此，这种生燕麦片对血糖的影响也不是很大，其升糖数值大约在65左右。不过与燕麦米相比，生燕麦片的好处就是，它相对来说容易熟，在制作之前不必再用水浸泡了。因此，对于糖尿病患者来说，若是要在生活中食用麦片或是想用麦片来代替主食的话，最好是选择以上2种麦片，像是生活中常见的即食燕麦或是速溶燕麦等，都不建议糖尿病患者食用，这些燕麦不仅不能达到 健康 养生 的效果，反而还会容易引起血糖的上升，严重的甚至会对 健康 造成威胁。