根据营养学的正规算法，需先以身高、体重、活动量算出个人热量需求，接着计算三大营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）的比例，再算出营养素如何分配于各类食物，最后才能得出六大类食物的分量。
美国│「我的餐盘」无法得知份数
后来，美国农业部推出新版饮食指南「我的餐盘（My Plate）」，设计的确简单、一目了然，可以帮助民众了解「每餐」挑选食物时的「比例」。
基本上，我非常喜欢这份饮食指南的图像化标示，它能清楚知道：每一餐要选哪几大类食物。但是，这个餐盘却没教大家「份数」的概念，也就是说，实际上并不知道每类食物应该吃进多少量才对！
台湾│饮食指南扇形难应用
后来，卫福部也推出《每日饮食指南》，从原本的梅花状改为「扇形」，除了标示出六大类食物，也有每大类食物的「分量范围」，看似完整，却仍有改善空间。
进一步检视可发现，扇形设计的饮食指南虽然标示了份数，却只是「范围」，一般大众可能要「猜一下」自己该落在范围内的哪个落点。再者，扇形图像的直觉度不如美国「我的餐盘」简明，可直接应用在自己三餐的餐盘，民众很难照着扇形摆放食物。
吴映蓉版│估算每日食物分量
于是，我自行发明可速算一日食物分量的方法。 『自己的体重除以10』作为『基数』 （黄色标示区块），就能轻松算出食物的份数。
以美国「我的餐盘」图像辅助，先算出饮食中提供较多热量的三大区块——主食、水果及蛋白质类。以体重60公斤的人为例，各类食物的需求算法如下：
若是不喝牛奶的人
■全榖根茎类（主食类）
60÷10 × 0.5＝3碗
■水果类
60÷10 × 0.5＝3份
■豆鱼肉蛋类（蛋白质类）
60÷10 ＝6份
■蔬菜类 （含藻类、菇类）
基本上，蔬菜类最简单的算法就是比水果多1份。在此，60公斤的人每日蔬菜份数就是4份。
吴氏懒人食物分量记算法（不喝牛奶的人），各类食物每份是多少？
若是喝牛奶的人
另外，在「我的餐盘」的餐盘右下角还有低脂奶。
■低脂奶类
记每日2杯即可。
在马偕医院赵强营养师的指导下，此算法若是针对有喝牛奶的人， 豆鱼肉蛋类（蛋白质类）的份数要有所调整，若是每天喝一杯牛奶的人，豆鱼肉蛋类的份数为（ 体重÷10 ）- 1份，若是每天喝两杯牛奶的人，豆鱼肉蛋类的份数为（ 体重÷10 ）- 2份。
吴氏懒人食物分量记算法（喝牛奶的人），各类食物每份是多少？
大众营养教育不该考倒所有人
之所以提出速算食物分量的个人版指南，只是想寻找一个让自己和一般民众『解脱』的方式，不再因为方法太复杂，一辈子一直懵懵懂懂，永远不知道每种食物要吃多少份才正确。
可能有人说这方法不够精确，因为没考虑到身高、活动量等因素；或许也有人觉得，应该要做几千、几万人的研究，或提什么国家计划等才能教民众，甚至对想减重、增重的人也不适用。
但是，我相信若是一般正常 *** 、体重落在40～80公斤的成人，用我的「吴氏懒人食物分量记算法」，绝对能八九不离十地落在每日饮食指南范围内。但在此提醒大家，若有特殊状况，如糖尿病患者、肾脏病患者，或是要减重者，食物的份数需要调整时记得去找营养师喔！
最后要谢谢赵强营养师的建议，帮我把这『 懒人计算法 』做一个口诀：
1.每天每十公斤体重可以吃0.5碗饭，
2.每天每十公斤体重可以吃0.5份水果。
3.每天每十公斤体重可以吃1.0份的蛋白质食物
4.蔬菜比水果多一份
<本专栏反映专家意见，不代表本社立场>