酒精制作过程中没有加淀粉酶，糖化酶，为什么也能把发酵进行下去？？？

如题所述

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第1个回答 2013-11-04

酒精发酵不需要淀粉酶，糖化酶啊（当然你说原料是淀粉当然就需要了），是要用酒化酶的

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