第1个回答 2023-08-17
破壁机可以打肉馅。
破壁机可以通过转刀的飞速转动，将肉馅儿进行粉碎，根据不同的档位来进行调整，就可以打出像普通料理机一样大小的肉块，同时也可以打出更加细腻的肉馅。但使用破壁机绞肉的时候，要注意每次加入的肉量不能太多，需要分几次进行，最好将肉切得小一些。
绞肉馅儿的时候不要向里面加水，肉也不要过于湿润，否则的话就容易成泥。另外绞肉时间不用太长，一般1分钟左右就可以了，绞的时间越长越碎，也越容易变成泥状。破壁机工作时的噪音比较大，对这方面有要求的消费者需谨慎选择。同时，破壁机结构相对比较简单，易拆洗。
破壁机的选购技巧
1、考虑破壁机的技术指标
破壁机的容量大小主要取决于使用者的需求，通常的容量大小在1.5L-3.0L之间。而功率通常为1000W左右，反映出破壁机的破壁效果以及速度，功率越大，破壁效果越好，但破壁机的体积和价格也会随之提高。
2、关注破壁机的材质与外观设计
在选择破壁机的时候，不要忽略破壁机的材质和外观设计，这些因素会影响破壁机的使用感受和品质。材质方面，一般包括不锈钢、玻璃等，但是也有一些厂商会使用较低的价格使用劣质材料，导致破壁机的使用寿命短、易损坏等问题。外观方面，破壁机的款式丰富，有的设计简约美观，有的则会更加华丽奢华，但要注意选择品牌与质量有保障的破壁机。
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