一般会根据不同的地理位置使用不同的方法来进行储存,比如说可以使用地窖来储存粮食,也可以使用一些仓库来储存粮食。当然了,这种方法一般都是用于储藏量比较大的粮食或者是蔬菜,如果是量比较少,那就有一些杀鸡用牛刀了。北方的土比较的厚,而气候又比较的干燥,所以一般会采用地窖来进行储存。而南方的雨水量比较的充足,所以通常会在地面上建造一些仓库来储存粮食和蔬菜。
所有的食物在完全密封的情况下会消耗掉很多的氧气,因为这一些食物或者是蔬菜,同样也是需要呼吸的,这样就会排出大量的二氧化碳,二氧化碳多了以后反而会抑制住食物的呼吸。这样一来就可以让食物或者是蔬菜保持新鲜,通常可以使用一些容器或者是泥沙,还有蜡来进行密封。
所有的微生物想要生存繁殖,那是离不开水的,所以可以通过降低食物当中的水分来防止食物腐坏。你比如说古代人在储存一些牛肉的时候,则会把牛肉切成细条放在通风的阳光下,时间长了以后,这些牛肉的细条子会变成牛肉干,通常可以存放很长一段时间。
这种方法应该是比较普遍的,一直到现在依旧有很多的人在使用。主要的原理就是利用一些盐或者是其他的一些材料,对于食物和蔬菜进行腌制加工,经过加工以后,这些食物往往可以存放很长一段时间。主要的原理就是通过食盐可以降低食物当中的水分,这样就可以抑制微生物的繁殖和生长。这种方法通常只对一些蔬菜和肉类的食物有效,这也算是这种方法的一个局限性。