第1个回答 2022-07-16
这几天的羊肉销售，卖出一些羊肉，自己也发现了一些问题。
1、整块羊肉销售，十斤左右，阻碍了很大一部分羊肉的销售。
现在基本都是一家三口，加父母总共在七个人，而这边对于肉类的摄入没有内蒙古那么大，这么多人也就吃个2—3斤，一块十斤确实是有点大，要冻起吃好多顿，很多人看到十斤左右就退却了。
导致这个原因是:1、冷链运输成本高，自己如果小块邮寄，利润就没有了。所以自己选择了大块出售，来提高利润。
2、很多顾客对于羊肉有选择性，这边人的喜好更趋向于羊排，自己如果小块分割来买，势必会导致羊腿剩余过多，现在就已经存在这个问题了。
解决方法:现在主要在朋友圈销售，今天一个朋友在她的单位进行了推广，效果不错，销售出去40多斤，有13个2斤的，还有几个5斤的，加起来正好一只羊的重量，他们这批人对于羊肉的部位没有要求，所以自己选择了整只羊分割成小块，在进行分装。这是一个好的方法，但前提得是收货地址统一，对羊肉部位无要求。这种销售方式其实是可以在彭州进行销售的，自己整个进行分割，在零散销售。
减少最低起卖斤数，腿和排混合售卖，分割销售是个方法，还需思考如何做的更好。