我做了河粉滚烫容易断，要添加什么下去

如题所述

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第1个回答 2015-01-25

你好，目前只能加点食用盐、淀粉、筋力源等，在合法的前提下，筋力源的效果是最好的，筋道爽滑，炒制不断条。

第2个回答 2015-01-23

请添加一定比例的小麦淀粉，玉米淀粉最好别加，多了易断！

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