全市有天主教、基督教、佛教、道教、伊斯兰教五大宗教，涉及25个乡镇办，403个村街。全市经政府批准的宗教活动场所79处，有教职人员48名。
定州市有合法的宗教团体4个分别为：
定州市基督教“两会”（基督教协会、基督教三自爱国运动委员会），成立于1996年11月15日，系一套班子两块牌子，办公地点在城内南街基督教礼拜堂内。
定州市佛教协会。2013年7月12日，定州市佛教协会正式成立，并召开第一次全体代表大会，通过《定州市佛教协会章程》 ，选举产生佛教协会领导班子。
开元寺塔、众春园庶、雪浪寒斋、中山后圃、平山胜迹、西溪玩月、唐水秋风、续阅古堂。
现存城内主要景点开元寺塔、定州贡院、定州文庙
定州贡院：定州贡院始建于清乾隆三年（1738年），道光十三年重修从建成到清朝灭亡，一直是定州及附近地方学子考取秀才和贡生的场所。定州贡院建筑雍容壮观。轩身其中，既可领略独特的建筑艺术，又可想像当年森严宏大的考试场面。
定州文庙：位于定州市城区中部，始建于唐大中二年（公元848年），是供奉孔子的场所，河北省保存最完事的文庙古建筑群，省重点文物保护单位，占地15685平方米。
开元寺塔：开元寺塔为八角形楼阁建筑，高83.7米，全塔越向上塔径越小，层高越矮。
玉器秦、汉、魏晋南北时期（公元前221～公元589），秦汉玉器发展迅速，并以西汉河北满城刘胜墓、西汉昭帝平陵（陕西咸阳）、元帝渭陵（陕西咸阳）、东汉中山简王刘焉墓（河北定州）、中山穆王刘畅墓（河北定州）和南越王墓（广州）等出土的玉器为代表，有镂空白玉仙人奔马、玉熊、玉鹰、玉辟邪、龙螭乳丁纹玉璧、鸡心玉佩、玉人、角形玉环以及玉具剑等。
中山松醪酒：市面上的产品价位高，水晶包装。源于宋代哲宗年间，是大文学家苏东坡任定州太守时，利用黑龙泉水亲酿而成。“中山松醪赋”是苏东坡的立碑传世，诗中赞美酒为“味甘余之小苦，叹幽姿之独高，知甘酸之易坏，笑凉州之葡萄”。酒以黄米为主料，外加三七、党参、杏仁等名贵中药，利用黑龙泉天然矿泉水酿制而成
定州焖子是河北定州最有名的特色小吃之一。北方常说的焖子是驴肉火烧河间派的食物，皮冻状，佐食驴肉增加口感。定州焖子不是此类，它是一种肉类枕状熟食，以精肉为主，其味沁人心脾。有定州焖子天下闻之说。
定州手掰肠定州人一般叫做肠子，但流传到国内其他地方时更名为了手掰肠。定州的肠体绯红油亮还带着诱人的香味，和焖子以上，以精肉为主，内配多种纯中草药作为香料，看着就比普通香肠好吃，而且有强身健体的滋补功能。
王宗熏肉（新宗熏肉）：传统工艺，配祖传秘方（定州寨西店），用陈年老汤，屠鲜猪肉，经蒸煮，浸制熏烤而成，色泽鲜亮，味道鲜美，香而不腻，风味独特。熏制产品包括猪肘、猪蹄、鸭、鸡、猪耳、驴肉等。
定州文化灿烂，源远流长。包括文学、戏曲、绘画、书法、篆刻、摄影及音乐、舞蹈等各种专业和业余创作活动得到振兴和繁荣，并取得了显著成绩，群众性的业余文化生活更加丰富多彩。城区内有文化馆、博物馆各一座，电视台、有线电视台、广播电台、微播站各一座。全市图书馆藏书总量达到5万余册，各种业余剧团发展到34个。文物的保护和发掘，标志着定州文保工作取得了显著成效。子位吹歌是定州市著名民间艺术，子位镇是文化部命名的“中国民间艺术之乡”。 定县秧歌又称定州大秧歌，起源于河北省定县黑龙泉一带。戏曲剧种。流行于河北保定以南、石家庄以北的部分农村。源于民间的劳动歌曲，相传北宋诗人苏东坡曾为其填词正曲，故又称“苏秧歌”。清末始搬上农村土台，题材主要为民间生活故事，如《王小赶脚》、《王妈妈说媒》、《天仙配》等。唱词语对白都以方言为主，结构自由。打击乐伴奏。解放后增加了第、生、板鼓、二胡、三弦等弦乐器。属板腔体，唱用板式有慢二六、快二六、寸板、三板、哭板等；散板有拨子、尖板、起腔、导板，间有民间小调及民歌。
