红牛功能饮料和风味饮料的区别有成分不同、市场定位不同等。
1、成分不同
维生素功能饮料的成分是牛磺酸、咖啡因、肌醇、赖氨酸、烟酰胺、维生素B6、维生素B12。维生素风味饮料成分是水、白砂糖、柠檬酸、食用香精、柠檬酸钠、牛磺酸、DL-苹果酸、苯甲酸钠、绿茶浓缩粉、肌醇、烟酰胺、柠檬黄、日落黄、维生素B6、维生素B12。
2、市场定位不同
红牛功能饮料一般是运动员、重体力劳动者在特殊环境下饮用的饮料；而风味饮料则主要是普通消费者为了满足口感需求或补充营养的饮料，所以在市场定位上两者是不一样的。
功能饮料分类：
1、多糖饮料
其是指含有膳食纤维的饮料 ，而不是多数人认为的含糖分高的饮料。目前 ，市场上的不少纤维饮料、植物饮料、都含有低聚麦芽糖、膳食纤维、绿茶、竹叶等多糖成分 ，指的就是膳食纤维功能饮料，也就是多糖饮料。
2、运动平衡饮料
运动平衡饮料是功能饮料的主要部分 ，市场上大部分的功能饮料都是“运动型”的 ，这些运动平衡功能饮料 ，大多含有大量的蛋白质、多肽和氨基酸。
3、低能益生饮料
其所含的热量、脂肪含量和糖分都低于其余的饮料。
以上内容参考：百度百科‐风味饮料
以上内容参考：百度百科‐红牛维生素功能饮料
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