中午，妈妈神秘地对我说：“今天中午给你做一盘好菜。”
是什么好菜呢？我想了好一会儿都没猜出来。 好不容易到吃饭的时间了。
只见妈妈端出来一盘洗干净的生辣椒。我忍不住偷吃了一小口，啊！太辣了！妈妈走进厨房，放到油锅里用油炸好，笑眯眯地又端给我，说：“吃吧。”
我说：“不吃，太辣了，这算什么好菜！”妈妈坚持让我吃。我小心地尝了一口，真香啊，但还是辣。
我赶紧放下筷子，不吃了。妈妈说：“勇敢一点。”
我又吃了第二口，第三口……越吃越香，也不觉得辣了。 妈妈问我：“觉得怎么样？”“很香，但有点辣。”
我说“还有呢？”“刚开始我不勇敢。”“对，只有勇敢的人，才能得到美的享受。”
我若有所悟地点了点头……。
在奶奶家的阳台上，晒着几串红辣椒。这些红辣椒串在一起，就像过年用的大红灯笼一样漂亮。
辣椒最前面的帮儿是碧绿色的，上面还有一些一起一伏的小皱纹。它很硬，不容易被折断，非常结实。辣椒的果实整体都呈大红色的，细长细长的，是有一点点小的，表面不但很光滑，而且还闪烁着一种诱人的光泽。一根辣椒像是一颗火红的宝石坠子，它的火红中又透着可爱，我一看到它，就想去亲它一口。
这种红辣椒叫朝天椒，成熟了就特别辣。吃它的时候，这朝天椒好像是要刻意地把你的舌头钻破，像无数的蚂蚁在大肆咬你的味蕾。我们都喜欢这样的辣椒。朝天椒，这个辣得人想哭的东西，没有了它，日子就会变得极其无味。在中国，朝天椒的盛产地是云南的邱北地区。
辣椒代表着一种无比的热情，一种红红火火的寓意，怪不得过年的时候，家家户户门前都要挂上用线缝的小小的辣椒呢！
辣椒是我们中国的特产，我为辣椒而骄傲！
一 我爸爸总喜欢摆弄一些花花草草。
有一次，爸爸拿回了几棵辣椒苗，我把它种在阳台的大花盆里。 刚开始，这几棵辣椒垂头丧气、有气无力的，好象在说：“主人，我口渴了，要喝水！”于是，我不停地给辣椒浇水。
过了几天，这几棵辣椒在我的精心伺候下，长得青翠欲滴，吐出了嫩芽。我心想“辣椒长得这么慢，要到何时才能生出辣椒来？怎样才能加快辣椒的生长速度呢？”我绞尽脑汁想了许久，“哦，施肥，爸爸不是经常给花草施肥吗？”我高兴得尖叫起来。
于是，我立刻行动起来，拿起爸爸放在家里的“磷酸二氨”化肥，将一小部分倒在辣椒的根部，我心想：“这下辣椒肯定会长得更快，爸爸回来一定会夸我！” 过了三四天，太阳像发疯似的烤着大地，我走到阳台一看，辣椒没有任何反应，于是我再次施肥，将剩余的化肥全部倒到辣椒根部，整个花盆白花花的一片。又过了几天，我到阳台一看，大吃一惊，辣椒不但没有长大，而且叶子都黄了，掉满了花盆，像个大光头似的。
我问爸爸辣椒为什么会变成这样？爸爸说：“这几棵辣椒都中了化肥的伤害，夏天气温高，施肥不能直接施根部，不然，化肥中的氮挥发会伤到植物。”我听了直点头。
通过这件事使我明白：做任何事情都要讲究科学，不能盲目从事，我们的学习也像种辣椒一样，要讲究科学的学习方法，才能学好知识。 二 我家搬到新楼，房子大了，并多了一个阳台，爸爸也就显露出爱养花的嗜好。
也不知从哪儿弄来好几盆花，有蝴蝶兰、君子兰、郁金香，还有铁树、发财树、吊兰、芦荟等。一年四季，都让人感到家里有一份春天的气息。
我最喜欢我种的那颗辣椒树。辣椒籽还是大姑从老家邮寄过来的。
白白的种籽撒下去以后，我天天瞅着花盆，盼它早日长出来，可一周、两周过去了，一点动静也没有。爸爸说种晚了，妈妈说埋深了，各种判断莫衷一是，正当我快要失去耐心之际，它却突然破土而出了。
新出的芽儿，细得象缝衣针，绿得象青苹果。几天之内，就长成了绿油油的一拃高的小苗。
叶子一片接一片飞快地长了起来。真有些象大人们时常说的一句话：有苗不愁长。
一天傍晚，辣椒花开了。细长的枝叶衬托着洁白的花朵。
乍开的花儿，在我们平静的家里，激起一声声夸赞。 秋天，花儿凋谢了，接替花儿的是一棵棵青青的小辣椒，形状各异，十分可爱。
秋色把辣椒树叶子染黄的时候，青辣椒变成了红辣椒。妈妈说，这是红尖椒，特别辣。
摘一个切碎了放进菜里，尝一尝，果然辣，辣得我直掉眼泪，可我心里高兴，因为辣椒树是我种的。 辣椒的童年是小花骨朵，少年是青青的，壮年是青红相间，老了又变成了深红色。
辣椒的事业，一代又一代，不论在什么环境，都能扎根、发芽、壮大、繁衍。我喜欢生命力极强的辣椒树，我喜欢红红的辣椒。
今年，我还要多种几棵辣椒树！（二） 我的故乡在秭归，我爱故乡的人、我更爱故乡那挂满枝头红红绿绿的辣椒。 辣椒是一种低矮的植物，到了夏天，在一片狭长的郁郁葱葱的绿叶中便开出了一朵朵白色的小花，当你来到辣椒树旁，就会闻到一股淡淡的清香，这淡雅的清香引来了小蜜蜂和花蝴蝶在花丛中飞舞。
当金色的秋天到来时，白色的小花逐渐凋谢了，我们就会欣喜地发现，辣椒树上已经挂满了辣椒。 辣椒的形状有各种各样的，有园鼓鼓的的象个柿子，有的又长又尖象把利剑，有的弯弯的象把镰刀，还有的象。
辣椒的外皮刚开始是绿色的，然后逐渐变得绿中带紫，紫中又渐渐变红，最后就变成一片火红. 人们喜欢辣椒，不仅在于它的辣味，更在于它的营养价值，辣椒除了含有较为丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，最为突出贡献的是它含有丰富的vc，、vb、vd、ve等，其中vc第100克鲜椒中含量最高达100—3—3—0—mg， 辣椒还被人们称为“红色的药材”，辣椒“性辛苦大热，温中下气，散寒除湿，开郁去痰消食，杀虫解毒。
内治可治消化不良、风湿病、胃弱、肠胃充气、胃寒痛等。外治治冻伤、腰肌疼痛、风湿痛。
辣椒还是一种吉祥物，瞧！每当过年时，故乡的乡亲们，就家家户户挂着一串串红红的辣椒，人们用它来表示这一年的生活红红火火。
辣椒除了有医用价值、营养丰富外和作为吉祥物外，它还是一种好吃的小菜和佐料，辣椒无论是怎样的做法，都是 *** 辣的，家乡的人个个都爱吃辣椒，也离不开辣椒，那怕鼻子尖辣出汗珠，小孩辣的吐舌头，却还是一个个吃得津津有味，个个“乐在其中，味在其中”. 真的是“乐在其中”啊！ 特别在宜昌，虽然有各式各样的辣椒，但比起故乡的土辣椒来说，还是逊色多了.每当这时，我就特别对家乡有一种特别的思念。
我爱故乡的辣椒，爱它的红红火火的景气，更爱它火暴、刚直的品质。
. 【通用名称】辣椒 【其他名称】辣椒 （《植物名实图考》） 【异名】番椒、秦椒（《群芳谱》），辣茄（《花镜》），辣虎（《药性考》），腊茄（《药检》），海椒、辣角（《遵义府志》），鸡嘴椒（《广州植物志》）。 【来源】为茄科植物辣椒的果实。
【植物形态】辣椒 一年生草本，茎高45~75厘米。单叶互生；叶片卵状披针形，长5~9.5厘米，宽1.5~2厘米，全缘，先端尖，基部渐狭，。
中午，妈妈神秘地对我说：“今天中午给你做一盘好菜.”是什么好菜呢？我想了好一会儿都没猜出来.好不容易到吃饭的时间了.只见妈妈端出来一盘洗干净的生辣椒.我忍不住偷吃了一小口，啊！太辣了！妈妈走进厨房，放到油锅里用油炸好，笑眯眯地又端给我，说：“吃吧.”我说：“不吃，太辣了，这算什么好菜！”妈妈坚持让我吃.我小心地尝了一口，真香啊，但还是辣.我赶紧放下筷子，不吃了.妈妈说：“勇敢一点.”我又吃了第二口，第三口……越吃越香，也不觉得辣了.妈妈问我：“觉得怎么样？”“很香，但有点辣.”我说“还有呢？”“刚开始我不勇敢.”“对，只有勇敢的人，才能得到美的享受.”我若有所悟地点了点头……。
最难忘的一件事_优秀作文
平生最令我难忘的一件事，就是偷吃五色小辣椒了，那四色辣椒的滋味，真是难以形容，令人难忘。
在我家楼下有一个小菜圆，那里是何爷爷的乐园，他每天都会去那，给他种的蔬菜浇水。在这个菜园里，有白菜、罗卜和辣椒。最引起我主意的就是辣椒了。何爷爷种的不是一般的辣椒，是四色小辣椒。四色小辣椒是一种能变色的小辣椒，在每个季节变一种色，春天是绿色、夏天是黄色、秋天是紫色、冬天是红色。
一天我在楼下散步，当时正是秋天的一个星期六的早晨。我走到这个菜园时，看见里面的小辣椒，紫紫的，看起来很好吃。心想：着么紫的小辣椒难道还会辣吗？肯定能好吃，心中便有了一种想法，摘一个尝一尝，反正也没人知道。
我见四周没人，便跑了过去。用手一拽，边摘了下来。我想得了一件宝贝似的，向家跑去。到了家，见没人，才放了心。然后，把用水洗过的辣椒放进嘴里嚼，不嚼不要紧，一嚼可坏了。顿时，舌头、喉喽就像要喷火一样，辣的我说不出话来。我跑到水龙头前大口大口的喝起水来。这才好点，没想到这四色小辣椒比别的辣椒辣上十倍。
这就是我最难忘的一件事了。
许是由于土质和气候的缘故吧，我们家乡全州自古盛产辣椒。每年立秋后，大批辣椒涌向市场，辣椒的销路总是不用愁，价格也不错。这小家伙，模样儿可爱，细长的身材，宛如一位身段窈窕的艳装淑女，给人一种发热、发烫的感觉。如果你有兴趣把辣椒切开，你就会发现一股红水四溅，随即，几颗辣椒籽落在了地上。每只辣椒中约有数十颗，它们全聚结在一根根的辣筋上。辣椒的头顶上戴有一顶绿色的帽子，可是人们往往不太重视它，吃时总是要把这顶帽子摘掉。辣椒种类很多。比如说，朝天辣椒、大青椒、扣子辣椒、灯笼辣椒等，但要说辣椒之王，就要数米椒了。这种辣椒个不大，约摸二三厘米长，小巧玲珑，头尖如笔嘴，而且一律硬挺挺，直指天空，一直到老熟，也毫不疲软。它肉厚味辣，满足了全州人对辣味的强烈要求。
全州的辣椒是远近闻名的。这东西虽辣得让人钻心地痛，但是吃了还想吃。全州人一日三餐都离不开它的。每逢热情的全州人留客时，总是谦虚地说：“没好菜，辣椒总有得吃。”辣椒是全州人的命根子，见了辣椒不要命。若把蒜、生姜、辣椒一起腌进坛子里或细细剁成辣椒酱，过几天拿出来吃，更是爽口。全州红油米粉的红油就是用辣椒加工而成的。在全州，如果哪家饭店少了辣味，那这家饭店就会“门前冷落车马稀了。”
辣椒不仅吃起来上口，它还有很高的药用价值呢！许多医书上都记载，辣椒有散寒、健脾、开胃、祛风的功效。同时，辣椒内还含有丰富的营养，有大量的维生素C、蛋白质和胡萝卜素等。
传说，乾隆下江南时，来到全州，因日夜兼程受了风寒，浑身不舒服，经再三医治仍未见效。一天，御医为寻找良方苦思冥想，独自低头散步，恰巧碰上了一位种辣椒的老农。老农告诉他不妨用民间土方试试，可用三只辣椒、一块生姜、一头独蒜，熬汁，连服三天便见效。此方果真神效。三天之后，乾隆风寒痊愈，并且精神抖擞。他龙颜大悦，大夸全州是个好地方，说这辣椒更是宝中之宝。就这样，全州以辣椒闻名于世了。
请看，这火火的辣椒，它不正代表了我们全州人民火火的感情吗？心直口快，活泼大方，通称“辣妹子”，说话直来直去，不转弯抹角，称之为“辣椒嘴”。这一弯弯的“红月亮”，映衬的不就是全州人民那一张张朴实的脸、一颗颗火热的心吗？
辣酱做法种类 法一 蒜蓉辣酱 做法：新鲜的朝天椒，配几只红尖椒（爱吃辣的人可以全用朝天椒），500克番茄，一块姜，两头大蒜。
以上各样分别放搅拌机搅成糊状。炒锅放水一小碗，用中火煮，各种糊下锅中，熬酱（蒜蓉留一半最后放）边熬边加盐、糖（少许），米醋小半瓶。
切记要不停地用勺搅拌以防粘锅，由稀转稠就可以关火了，然后下点味精，再把剩下的蒜蓉倒进去，凉后装瓶。 法二 剁鲜辣椒 做法：鲜朝天椒100克，大葱1条，盐、白酒少许。
朝天椒切碎，千万不要辣到手，最好戴着胶皮手套切；一边切，一边往瓶子里放，同时加盐，并用一双干净的筷子压实，最好洒点白酒。封好，一般3天左右就可以吃了。
法三 甜辣面酱 做法：郫县豆瓣100克，四季宝幼滑花生酱100克，甜面酱200克，蚝油1勺，胡椒粉、冰糖少许，姜末、蒜末、葱末，30克干红辣椒剁碎，植物油，香醋。把豆瓣剁成茸，与花生酱、甜面酱、蚝油一起装入盆中，搅拌均匀成混合料。
烧热锅，倒油，油要多，油热，先下姜末、蒜末、葱末、辣椒末炒香，再将混合料倒入锅中，然后用小火，用锅铲慢慢推匀即可。 做酱时，不能搅拌或翻炒，而是慢慢地推匀。
等锅中冒出均匀小泡，香气四溢时，放入胡椒粉、冰糖拌匀即可。酱红亮、味醇厚，自然冷却后，装入瓶罐中，注意密封。
法四 牛肉辣酱 做法：牛肉500克（肉末），鲜红辣椒500克（铰碎），干黄酱两盒，味精100克，白糖150克，油300克，熟芝麻100克，盐适量。锅内倒油烧热，下牛肉炒片刻，然后将以上调料倒入，翻炒均匀后，再炖一会就可以了。
法五 花生辣酱 做法：干辣椒25克，熟花生150克，花椒40粒，食油适量，咸盐2勺，味精少许。将辣椒和花椒烘干，捣成碎末；熟花生褪皮，然后，将花生仁捣碎；将捣碎的3种原料加入咸盐、味精搅拌均匀；炒锅上火，色拉油烧制七分热，拌好的原料倒入锅中，用筷子翻炒，这时会有呛鼻的辣味窜出，然后加入半碗清水（如掌握不好油温的话，在倒入辣椒的同时，就添加清水）。
盖上锅盖，大火焖，逼出水分，熬至粘稠状。起锅，晾冷，将做好的花生辣酱装入一个玻璃瓶中，随吃随取。
法六 麻辣豆酱 做法：鲜嫩蚕豆豆瓣1小碗，开洋（小虾干）25克，黄酒半匙，细盐14匙，白糖少许，味精微量，花生油3匙，麻油、辣油各少许，辣椒粉、花椒粉各微量。将开洋用黄酒、清水浸约30分钟，使其涨发；洗净锅，放花生油，烧至油七成热时，放蚕豆瓣煸炒，加开洋、细盐、白糖、味精，炒至入味后，再加入辣椒粉、花椒粉、麻油，拌匀后，即可起锅、装盆了。
法七 蒜茸辣酱 主料：朝天椒、番茄 辅料：姜、大蒜、盐巴、糖 、米醋 做法： 1.取新鲜的朝天椒，500克番茄，一块姜，两头大蒜。分别放进搅拌机打成糊状； 2.炒锅放水一小碗，用中火煮，各种糊下锅中，熬酱（蒜蓉留一半最后放）边熬边加糖 （少许）、盐巴、米醋小半瓶； 3.切记要不停地用勺搅拌以防粘锅，由稀转稠就可以关火了； 4.再把剩下的蒜茸倒进去，凉后装瓶。
操作注意： 1.不擅吃浓辣口味的朋友可在其中配几只红尖椒，另外多加一些番茄及白糖都会起到缓 减辛辣感的作用； 2.加调味料也有一定的顺序，要按一放糖，二放盐巴、醋、酱油的顺序放下去。这是因为，先放盐巴再加糖，糖的渗透力减少，加糖量要增多。
醋太早放了，酸味易消散。 最后才加酱油。
如果喜欢也可在最后环节加入一些味精。 法八 韩国酱汤 材料：土豆一个，洋葱一个，豆腐一块，豆芽少许，西葫芦一只，牛肉少许，小银鱼若干，小辣椒一只， 调料：韩国面豉酱一勺，辣酱一勺，盐， 方法：1。
取韩国石锅一只，加水烧开。 2。
土豆，豆腐，洋葱切片，水开加土豆，洋葱要关火时才下。 3。
牛肉切片炒熟，把所有材料下到锅里，加所需调料。 4。
放盐调味，下洋葱，出锅 注意：很容易冒漾，所以在水开之后不可以太大火。 酱汤2 材料 牛排骨和肉600g，萝卜200g，水20杯，蕨菜100g，桔梗100g，黄豆芽100g，牛肉150g 肉佐料 酱油1.5大勺，葱1大勺，蒜大勺，芝麻1大勺，香油大勺，胡椒面大勺，清酱5大勺 做法 1） 把牛排和肉用凉水洗净，与萝卜一起放在水里煮烂。
2） 把煮烂糊的肉捞出来切厚，并与切好的萝卜一起用葱、蒜、酱油调味，再放在汤里炖。 3） 把蕨菜、桔梗洗净加佐料炒出来。
4） 然后黄豆芽煮出来，加佐料拌好。 5） 把牛肉切好加佐料烤成圆形，再切成四角形。
6） 把米饭盛在沙锅里，放上酱汤，然后把肉与拌菜放匀。 7） 吃的时候，根据自己的爱好可以加葱、芝麻、辣椒面等。
酱汤 3 大酱汤的种类很多，海鲜的，蔬菜的，肉的，蘑菇的教你种简单的。 材料：香菇，豆腐，贝壳类2-5只，银鱼1只，洋葱，尖辣椒、西葫芦 1.材料放入锅后加水，（贝壳类尖辣椒除外）放入大酱开火煮（水很重要，一定要放洗米的水.先把米洗净，然后加入水，用手搓直到水变白） 2.开锅后加入少许辣椒面，快熟时加入贝壳类尖辣椒，再煮5分后加入蒜泥即可.如果不够咸可加点盐或鸡精。
以上做法本人均实验过了，请大家放心制作~~~ 法九 北方辣酱 （一）、熬制法 基本配料 1、主料：辣椒10斤。 2、副料：食油0.5斤、香油3两、花生油2两。
大家好！我是辣椒，但是经过这次太空旅游，我改名了，变成了甜椒。你想知道我为什么改名吗？那就听听下面的故事吧。
前一阵，我乘着神舟四号飞上了太空。几天后，我突然发现我和我的同伴都换上了新衣服：有黄的，有蓝的，有紫的，可好看了。可我变甜了！我急了，于是我在四周找我身上原来的辣缉担光杆叱访癸诗含涧味，可是怎么也找不到。在我急得快要哭的时候，我的同伴过来安慰我，说：“快别难过啦，你现在已经是甜椒啦！你看，你和地球上的辣椒都不一样了，因为你变甜了，不再辛辣，营养更加丰富，这样可以受到好多不喜欢吃辣椒的小朋友的欢迎呢。他们一定没有吃到过这么美丽可口的甜椒，你应该高兴才对呢！”我点点头，欢欢喜喜地回到了地球。
到了地球，科学家们用放大镜之类的东西给我们进行“体检”，精心地培育着我们，继而不断繁殖着甜椒种子。嘻嘻，这下知道我为什么叫甜椒了吧？小朋友，你喜欢我吗？