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黑鱼清鱼哪个好吃一点
酸菜鱼选
黑鱼
还是
青鱼
酸菜鱼介绍
答:
1、用
黑鱼
好。因为黑鱼的骨刺少,方便切成鱼片,适合做成酸菜鱼。2、酸菜鱼也称为酸汤鱼,是一道源自重庆市的经典菜品,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代,是重庆江湖菜的开路先锋之一。3、酸菜鱼以草鱼为主料,配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣可口;鱼含丰富优质蛋白,能提供...
酸菜鱼应该选什么鱼味道好?
答:
鲶鱼:肉质纤维较粗,容易散,不是做酸菜鱼的最佳选择!
黑鱼
:肉嫩,而且黑鱼天生带一种黏黏的东西,那个东西可以保护肉不会碎,吃起来肉更嫩!草鱼:土腥味和鲤鱼差不多,但是肉质相对鲤鱼较细嫩,是饭店最常使用的鱼!
青鱼
:是长江以南常见的鱼,有很多人评论说青鱼更适合做酸菜鱼,比黑鱼还
好吃
。...
酸菜鱼用什么鱼做比较好
答:
1、草鱼的土腥味和鲤鱼差不多,但是肉质相对鲤鱼较细嫩,一般饭店里面比较常使用的鱼!2、
黑鱼
肉嫩,而且黑鱼天生带一种黏黏的东西,那个东西可以保护肉不会碎,吃起来肉更嫩!3、
青鱼
是长江以南常见的鱼,有很多人评论说青鱼更适合做酸菜鱼,比黑鱼还
好吃
。4、鲈鱼较贵,一般有条件最好用鲈鱼,因为...
酸菜鱼用什么鱼做
好吃
答:
3、草鱼的土腥味和鲤鱼差不多,但是肉质相对鲤鱼较细嫩,一般饭店里面比较常使用的鱼。4、
黑鱼
肉嫩,而且黑鱼天生带一种黏黏的东西,那个东西可以保护肉不会碎,吃起来肉更嫩。5、
青鱼
是长江以南常见的鱼,有很多人评论说青鱼更适合做酸菜鱼,比黑鱼还
好吃
。6、鲈鱼较贵,一般有条件最好用鲈鱼,因为...
做酸菜鱼用什么鱼
答:
鲢鱼肉质纤维较粗,容易散,不是做酸菜鱼的最佳选择!草鱼的土腥味和鲤鱼差不多,但是肉质相对鲤鱼较细嫩,一般饭店里面比较常使用的鱼!
黑鱼
肉嫩,而且黑鱼天生带一种黏黏的东西,那个东西可以保护肉不会碎,吃起来肉更嫩!
青鱼
是长江以南常见的鱼,有很多人评论说青鱼更适合做酸菜鱼,比黑鱼还
好吃
。
酸菜鱼最好用什么鱼
答:
草鱼的土腥味和鲤鱼差不多,但是肉质相对鲤鱼较细嫩,一般饭店里面比较常使用的鱼!
黑鱼
肉嫩,而且黑鱼天生带一种黏黏的东西,那个东西可以保护肉不会碎,吃起来肉更嫩!
青鱼
是长江以南常见的鱼,有很多人评论说青鱼更适合做酸菜鱼,比黑鱼还
好吃
。鲈鱼较贵,一般有条件最好用鲈鱼,因为鲈鱼的肉质比较...
红烧鱼块用什么鱼 红烧鱼块用
哪种
鱼合适
答:
草鱼做红烧鱼的时候可以把草鱼块切的稍微大
一点
,然后用油稍微煎一下再烹煮,这样做的鱼块又鲜的又
好吃
,如果加入一些啤酒,会使鱼的肉质更加的有弹性。3、
黑鱼
是营养比较高的一种鱼,其价格也稍微偏高
一点
,但是黑鱼的肉质特别的鲜美。而且它的刺非常的少,所以即使价格高,仍旧挡不住大家买它回来做...
青鱼
和
黑鱼
的区别
答:
颜色不同、营养价值和价格。1、
青鱼
的颜色是墨黑色的,背部颜色较深,延伸到尾巴的颜色较淡;而
黑鱼
的颜色是灰黑色的,身体上还有一些黑色的斑块。2、青鱼和黑鱼都富含蛋白质和营养元素,但黑鱼的营养价值稍高一些;黑鱼的价格会相对较高,而青鱼则普遍较便宜。
做水煮鱼片一般用什么鱼,什么鱼做水煮鱼片
好吃
?
答:
草鱼,花鲢鱼,墨鱼,鲶鱼。1、草鱼,鱼体型呈流线型体,肉多,刺少,属于做是水煮鱼的首选鱼类,在餐厅中,大多数都是草鱼。2、花鲢鱼,也叫胖头鱼,肉多厚实,体型都属于比较大的鱼类,相比其他与鱼,都是属于刺少肉多。3、
黑鱼
,肉质比较草鱼和花鲢鱼肉更厚,刺更少。4、鲶鱼,这种鱼和黑鱼一样...
一般做水煮鱼 用什么鱼比较好
答:
草鱼,花鲢鱼,墨鱼,鲶鱼。1、草鱼,鱼体型呈流线型体,肉多,刺少,属于做是水煮鱼的首选鱼类,在餐厅中,大多数都是草鱼。2、花鲢鱼,也叫胖头鱼,肉多厚实,体型都属于比较大的鱼类,相比其他与鱼,都是属于刺少肉多。3、
黑鱼
,肉质比较草鱼和花鲢鱼肉更厚,刺更少。4、鲶鱼,这种鱼和黑鱼一样...
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