55问答网
所有问题
当前搜索:
黑珍珠三钻餐厅相当于米其林几星
南京连续五年
黑珍珠餐厅
——龙吟山房重装升级,再焕熠采
答:
它将以更新颖的姿态,继续吸引着美食爱好者和旅行者的目光,为南京的餐饮界增添一抹亮色。让我们期待龙吟山房在未来的日子里,继续以卓越的品质和独特的艺术魅力,书写属于自己的辉煌篇章。——南京美食新地标,龙吟山房,等待您的品鉴。注:
黑珍珠餐厅
评级,是
米其林
指南对全球顶级餐厅的权威认可。
米其林
、
黑珍珠餐厅
用的旺丰主厨豆瓣酱,有年份的差别吗?
答:
有。旺丰主厨豆瓣酱中,三年陈香的豆瓣酱色泽红润油亮,有酱香和香辛味,粘稠适中,入菜后味美鲜香;五年陈香的豆瓣酱色泽呈红褐色,辣味适中,粘稠细实,适用于对滋味色泽相对均衡的菜品;八年陈香的色泽红褐色或深红褐色,粘稠适中,有明显的辣椒块和蚕豆瓣,适用于传统经典川菜。我们
餐厅
的主厨用这个...
郫县豆瓣能放在
米其林
和
黑珍珠
使用吗?
答:
可以呀,之前去吃的一家
米其林餐厅
里有道菜就有浓郁的郫县豆瓣味,别问为什么知道,这可是一个地道四川人的素养(bushi~其实是太好吃问了大厨哈哈哈,他说他们店铺认定了旺丰郫县豆瓣酱的,有一说一,酱香味和酯香味很浓郁,而且和食物搭配起来很绝!相得益彰的感觉,推荐推荐!
北京有个屯儿,永远逛不厌(上篇)
答:
蟹肉以各种方式存在于每道菜,有时候是主角,有时候是配角。 比如开胃小食里的蟹肉牛油果沙拉,汤是蟛蜞碎壳与鸡汤调出的螃蟹海鲜汤,炸鸡翅和蟹粉藕相搭,主食里面的娃娃菜,加入了蟹黄炖…… 恰牛扒房——
米其林黑珍珠
认证 几家国内洲际集团下比较厉害的酒店,就有恰入驻。在京城牛扒房里,它可算是数一数二的。
棣栭〉
<涓婁竴椤
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
其他人还搜