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黄花鱼为什么有土腥味
什么
鱼脂肪高
答:
热带亚热带的鱼脂肪含量都超低,寒带的部分鱼类脂肪略高
我国最便宜的海鱼是
什么
鱼
答:
从味道上来说,海鱼的味道也比河鱼鲜。这是因为海鱼的游动范围和游动时的力度比河鱼大,使它的肌肉弹性更好,味道鲜美。而河鱼吃起来有股
土腥味
,因为它们生长在腐殖质较多的水里。这样的环境适合放线菌繁殖生长,细菌通过鱼鳃侵入鱼体血液中,并分泌一种带有土腥味的褐色物质,这种土腥味在烹调过程中...
河鱼和海鱼哪个营养价值高?
答:
海里的营养高,尤其是富含为量元素,污染也相对较小,所以海鱼营养价值高一些,但是我们吃东西也不会那么绝对,只吃海鱼吧,
什么
东西都是有营养的,什么营养都不能缺。
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