55问答网
所有问题
当前搜索:
麦芽糖是怎么做出来的
麦芽糖怎么做
答:
麦芽糖的
做法,如下:工具/材料:麦种发好的芽170g,小米680g,水适量。1、麦种浸泡一晚上,沥干水分,均匀撒在铺了一层厨房纸巾的沥水盘上,放在阴暗通风处等发芽,期间大概每天喷水2次,保持种子湿润,但沥水盘不积水。2、大概2至3天发芽,7天左右芽长到2—3厘米长,取下洗净用擀面杖擀碎。3、...
做
麦芽糖的
麦芽
怎么做
答:
麦芽糖的
五种做法 练习1 材料:小麦,糯米(可以根据你
做的
多少来量化!)。练习:1.将小麦浸泡在水中,让它发芽至3至4厘米。2.切碎麦芽。3.糯米煮好后,与麦芽混合。4.把拌好的糯米发酵4个小时,不用着急。5.过滤掉糯米转化的汁液,用大火煮至粘稠。6.麦芽糖凝固后会变成琥珀色的糖块。吃的时候...
麦芽糖是
什么制做成的呢?
答:
1.
麦芽糖是
一种传统甜品,通常由含淀粉的谷物经过麦芽酶的作用制得,这种过程也被称为糖化。2. 在民间,麦芽糖有时被称为糖瓜或糖稀,它是许多传统节日和小吃中不可或缺的成分。3. 麦芽糖在自然界中主要存在于发芽的谷粒中,尤其是在麦芽中含量较高,这也是它名字的由来。4. 淀粉在淀粉转化酶的...
麦芽糖是
什么
做的
答:
19、不烫手的温度后就可以上手了,双手来回拉扯,这一步是个体力活儿,一般在30分钟左右,可以拉扯出非常白的颜色很好看的纹理,我拉扯了10分钟就已经没有力气了。20、颜色不是很白,但糖已经变硬不粘了,我直接用刀敲成了小块儿。最后再撒点熟的糯米粉,我们的手工
麦芽糖
就做好了。
麦芽糖是
什么
做的
自己在家
怎么做
麦芽糖
答:
2 自己在家
怎么做麦芽糖
1、小麦种子泡12个小时,沥干放在芽菜盘里发芽,下面最好垫纱布,垫纸的话取麦芽的时候会带下纸屑。麦子和糯米的比例1比10为宜;2、4天后麦芽长到4厘米长,取下切碎;3、糯米浸泡几小时后放电饭煲里煮熟,煮的时候适当多放点水,煮烂点;4、稍微凉一下糯米,放入麦芽...
麦芽糖是
什么
做的
答:
1.
麦芽糖是
一种传统甜品,主要原料是小麦和糯米。2. 麦芽糖可以加工成麦芽糖浆,这种糖浆在食品行业中用途非常广泛。3. 它不仅用作甜味剂,还作为添加剂、保鲜剂和保湿剂,在各种食品中发挥着重要作用。4. 麦芽糖浆中的糊精含量较高,这使得它具有很好的抗结晶性,即使在冷冻食品中也不易形成晶体。...
如何用白
糖做麦芽糖
?
答:
麦芽糖,又称麦芽糖浆或麦芽糊精,是一种由麦芽中的酶将淀粉分解成较小分子的糖类。在家庭制作中,我们通常使用小麦或大麦来制作麦芽,但如果没有麦芽,我们也可以使用白糖和酵母来模拟这一过程。以下是使用白糖制作
麦芽糖的
步骤:准备材料和工具:你需要白糖、酵母粉、温水、一个大碗、一个锅、一个温度...
麦芽糖是
什么
做的
答:
首先在制作
麦芽糖
之前,需要提前一个星期去发麦芽,用泡过水的麦芽种子去发芽,等待七天就可以有新鲜的麦芽了。然后把麦芽剪下来之后,还要把的麦芽剪成小段备用,再准备适量的糯米粉,放到冷水里面化开再煮熟。把麦芽和糯米糊搅拌在一起放到电饭锅里面,利用余温发酵,接着把麦芽里面汁液用纱布过滤
出来
,...
麦芽糖用什么
做的麦芽糖是
用什么材料制作的
视频时间 42:58
正宗的
麦芽糖是怎么做的
?
答:
麦芽糖是
一种传统的中国糖果,主要由麦芽和糯米制成。它的制作过程需要耐心和技巧,以下是详细的制作步骤:准备原料:首先,你需要准备足够的麦芽和糯米。麦芽是将小麦或大麦发芽后烘干磨成的粉,它在制作麦芽糖中起到了关键的作用。糯米则是制作麦芽糖的主要原料。浸泡糯米:将糯米放入大盆中,加入足够...
棣栭〉
<涓婁竴椤
6
7
8
9
11
12
13
14
10
15
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜