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麦芽糖制作步骤图
怎么
制作麦芽糖
的正确方法
答:
麦芽糖
做法如下:将麦粒洗净放入木桶中加水浸泡,24小时后捞出,放入箩筐三四天,将其切碎。将玉米碎粒洗净在水中浸泡4-6小时,捞起沥干,以100度蒸,晾凉至40-50度。将玉米碎粒和麦芽放入一起,发酵5-6小时,装入布袋密封,榨出汁液就是麦芽糖。
麦牙糖的做法教程
答:
以上就是制作
麦芽糖
的基本步骤。需要注意的是,制作麦芽糖需要一定的耐心和技巧,特别是在熬煮的过程中,需要掌握好火候和时间,否则容易导致糖液烧焦或者浓度不够。希望这些详细的步骤能帮助您成功制作出美味的麦芽糖。如果您在
制作过程
中遇到任何问题,都可以随时向我提问,我会尽力为您解答。
烘焙用的
麦芽糖
怎么做 烘焙用的麦芽糖的
制作
方法
答:
在水中浸泡4-6小时,吸水膨胀后捞出沥干。3、置于大饭锅或蒸笼内,以100℃蒸至玉米碎粒或糯米无硬心时取出铺摊于竹席上,晾凉至40-50℃。将晾凉的玉米碎粒或糯米拌入已切碎的小麦芽或大麦芽,发酵5-6小时,再装入布袋,扎牢袋口。将布袋置于压榨机或土制榨汁机上,榨出汁液即为
麦芽糖
。
如何
制作麦芽糖
?
答:
需要提前准备好的材料包括:糯米 2斤、小麦 150g。1、小麦泡水8小时,用豆芽机发芽4天左右,发到5到6厘米左右。2、糯米浸泡4小时,煮好。3、小麦用刀切碎和糯米饭拌匀,放电饭锅保温健发酵6小时。4、然后过滤一下,放入锅中大火烧开转中火熬煮时不时搅拌下。5、煮一小时。6、趁热倒入玻璃瓶即可。
求
麦芽糖
配方及
制作
方法
答:
5个小时后打开,锅还是温热的,糯米里出现了好多水,发酵成功。用纱布滤水。这步需要壮劳力,滤的干,不浪费。糯米渣不知道怎么用,扔了有点可惜,不知道可以
做
肥料不?上火煮干水份,一开始可以用大火,水少后用小火。煮的时候要不停搅拌,以防粘锅,
麦芽糖
就做好了。小贴士 发麦芽的时候要遮光...
蜂蜜怎么
做麦芽糖
答:
请点击输入
图片
描述 这是最后成品的样子。请点击输入图片描述 如果你不确定熬到位没有,可以先关掉火,大概一分钟后重新开火,如果锅内的糖浆出现成片的大泡,证明已经熬好了。请点击输入图片描述 这是完全凉凉后的
麦芽糖
。请点击输入图片描述 小贴士 熬制糖浆的
过程
中不要过度搅拌,如果搅拌的过多熬出...
用糯米粉
做麦芽糖
的方法?
答:
14. 倒在容器上,可以用筷子卷起来拉扯。将锅加水烧开,把锅底的糖煮化,以便清洗。15. 当
麦芽糖
稍微不太烫手时,可以直接用手拉,拉的
过程
中进入空气,麦芽糖就会变成白色,越拉越硬。16. 最后整理一下形状,在凉透之前切成小块,滚上炒熟的糯米粉以防粘连,或者用糖纸一个一个包起来。
麦芽糖
有什么家常的
制作
方法?
答:
麦芽糖是一种传统的中式甜品,以糯米和麦芽为主要原料制成。它具有香甜可口、口感糯软的特点,深受广大人民群众的喜爱。下面是一种家常的
麦芽糖制作
方法:所需材料:糯米:500克 麦芽粉:50克 水:适量 花生油:适量
步骤
:糯米提前浸泡:将糯米放入大碗中,加入足够的水,浸泡6-8小时,让糯米充分吸水...
该如何在家
制作麦芽糖
?
答:
将冷却后的
麦芽糖
浆倒入干净的密封容器中。存放在阴凉干燥处,避免阳光直射和潮湿。注意事项:制作麦芽糖的过程中,卫生非常重要,确保所有器具和容器都要清洁干净,以避免污染。制作麦芽糖需要耐心和细心,尤其是在煮制和浓缩阶段,要不断观察和调整火候。麦芽糖的味道和颜色可能会因为原料和
制作过程
中的...
手工
麦芽糖
是如何
制作
的
答:
3、 用两只大锅装满白色的糯米,用柴火蒸熟后,将之前的麦芽磨碎,和蒸熟的糯米混合,注入水。发酵需要6个小时,需要不时地关注温度,不宜过低,不宜过高。温度过低做出的
麦芽糖
会酸;温度过高做出的麦芽糖会变黏糊;4、待发酵完毕,利用塑料筐、纱布袋过滤,滤出一锅乳白的糖水;5、将过滤获得的汁水...
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