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鸡蛋放水中一段时间会变轻吗
刚煮熟的
鸡蛋
可以
放水
里吗
答:
为什么刚煮熟的
鸡蛋
最好不要用冷水泡 ·大家最常做的事情就是把刚煮熟的鸡蛋浸入冷水中,这样的确能使鸡蛋很快降温,内蛋壳膜和蛋清膜因遇冷收缩程度不同,容易形成一定的空隙,使鸡蛋外壳
变得很
容易被剥掉。但这么做却忽略...
鸡蛋
放热水里能闷熟吗
答:
一个生
鸡蛋
用开水泡多久能熟 实验表明,鸡蛋的蛋白质在80摄氏度时可以凝固。因此,如果要煮熟鸡蛋,理论上只需要在80摄氏度以上的环境中放置
一段时间
即可。因此,如果水温能保持在100摄氏度以上8分钟以上,鸡蛋就可以煮熟了。
鸡蛋放水
里一个晚上早上再煮会怎么样
答:
不好,不新鲜。正常的生
鸡蛋
是一个活的细胞,放在水里就无氧呼吸了
鸡蛋
煮的
时间
过长会影响蛋白质流失吗?
答:
除此之外,还有鸡蛋西红柿等多种烹调方法,每一种都拥有丰富的营养,同时还能带给我们美味的享受。对于煮鸡蛋来说,火候以及煮的
时间
长短非常重要。如果时间不到、火候不足,
鸡蛋就会
煮不熟,这样的鸡蛋吃起来口感不好,而且...
一篮子
鸡蛋
放在冰箱里。不知道
什么时候
撞坏了几个。旁边的都湿了。冰...
答:
用抹布擦干,水洗后存放很快就会变质,存放在冰箱十几天的
鸡蛋
,也不算
时间
太长,一般是可以吃的,你可以把湿过的几个跟别的分开放,敲到碗里先看看有没有荷包蛋都行。买回来的鸡蛋放在冰箱里,可以用专门放鸡蛋的那种...
将
鸡蛋
打碎倒入碗中搅拌均匀并倒入热水,放到第二天早上还好吗?
答:
(
1
)将
鸡蛋
给放到碗中,用筷子给打散,搅拌均匀,番茄给过一道沸水,把皮给撕掉,切成适合的大小。(2)热锅下油,倒入鸡蛋液,煎成黄颜色的,便可以加入番茄了,炒合一会二,加以清水煮沸。(3)等汤汁逐浓,便可以加上...
鸡蛋
的蛋清
变成
水状的还能吃吗?
答:
没有异味都是可以吃的,
鸡蛋
的蛋清
变成
水状是因为随着存放
时间
的延长以及外界温度的
变化
,蛋白在蛋白酶的作用下所含的粘液素会逐渐脱水变稀。由于蛋黄的比重小于蛋白,选择将鸡蛋的大头向上,小头朝下,直立存放,即使蛋白变...
鸡蛋
长
时间
存放,蛋黄是散的,这样还能吃吗?
答:
鸡蛋
散黄的原因:1、震荡性散黄:在运输或者储存过程中受到了外力的冲击,而发生了蛋黄破裂的情况。2、受精性散黄:鸡蛋被授精后在一定
时间
内没有开始孵化,也会发生散黄现象。3、存放性散黄:如果鸡蛋的存放时间有些长,...
有读者认为煮熟的
鸡蛋
放置
一段时间
,等鸡蛋冷却后再放进冷水里剥去蛋壳会...
答:
我不同意这种看法,如果
鸡蛋
不好剥皮的话,你是刚捞出来的时候就得放在冷水里,拔着拔一会儿会好多,如果是新生的鸡蛋,你只是这样做,他也只能是稍微好吧一些,如果你放凉之后,你再放在冷水里,那就拔不下来了 ...
如果将熟的
鸡蛋
放在略小的瓶口上,再将瓶子放在温水
中会
有何现象?然后再...
答:
第一个问题:应该是将煮熟的
鸡蛋
剥皮放在略小的瓶口上吧,这样鸡蛋和瓶口密封性会好。瓶子放在温水里,瓶内的空气受热膨胀会排出一部分,再将瓶子放在冷水中瓶内的空气受冷收缩,由于瓶口被鸡蛋密封,受瓶子内外空气压力不平衡...
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