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鸡肉熟后怎么保持新鲜
鸡肉
要煮多少分钟才熟
答:
怎么
判断
鸡肉熟
没熟 首先观察,在
保持
一定水温的'情况下,在经过预定的烹煮时间后,见鸡体浮起,说明鸡肉已熟,也可以将鸡捞出,用手指捏一下鸡腿,如果肉已变硬,有轻微离骨感,也说明熟了。还可以用刺的方法,用牙签戳一下鸡腿,没有血水流出就说明鸡肉熟了。鸡肉炖多久才能烂 视情况而定。要把...
烹饪前你通常会
怎样
处理
鸡肉
?
答:
如果买的是
新鲜
的
鸡肉
,并且在做之前有正确处理和清洗过,就不会有太大腥味,不需要焯水;如果买的是冷冻鸡肉,存放的时间比较久,腥味就会比较重,就需要在烹制之前去下腥味。鸡肉焯水的诀窍 有些朋友习惯等水开后,再放入鸡肉焯水,等煮出血沫后才捞出来,这样会导致鸡肉外
熟
内生,腥味被锁在鸡肉里...
鸡腿放冰箱保鲜可以放多久
答:
3、已经被加工好的实用鸡或烤鸡。对于这种鸡肉的保存方法,选择冷藏绝对是正确的。在一个时辰内把这些熟的肌肉切成片放在盛肉的纸盒中,在放入冰箱。冷冻的鸡肉是比较安全的。然后尽可能地在三四个月内使用都行。
鸡肉怎么
挑选 1方法一:购买生鸡肉时要注意鸡肉的外观、色泽、质感。
新鲜
、卫生的鸡肉块...
鸡块炖半个小时能炖熟吗
答:
一般从里到外都变白就算熟了,具体时间看自己家的灶。
怎么
判断
鸡肉熟
没熟 可采用一看、二摸、三刺的方法: 一看,即在
保持
一定水温的情况下,在经过预定的烹煮时间后,见鸡体浮起,说明鸡肉已熟。 二摸,即将鸡捞出,用手指捏一下鸡腿,如果肉已变硬,有轻微离骨感,也说明熟了。 三刺,即用...
清蒸
鸡肉怎么
做好吃
答:
锅具的选择:清蒸
鸡肉
宜选用底部平整、有一定深度的蒸锅。这样可以保证鸡肉受热均匀,蒸
熟后
肉质紧致而不柴。巧妙调控火候:蒸鸡肉时,火候的掌控十分关键。大火急蒸会让鸡肉外熟内生,口感发柴。建议使用中火蒸制,水开后转小火继续蒸约20-30分钟。精准把握时间:蒸制时间根据鸡的大小而定。一般来说...
鸡胸肉变质是什么味儿
答:
养血、补虚填精、健脾养胃、活血脉、强筋壮骨的作用。鸡脯肉有点儿臭了
如何
去味 1、绰水 绰水是缓解恶臭味一个非常好的方式。留意要选用凉水焯肉,不能用开水或开水焯,不然臭味会固封在肉里。此外,绰水时天赋加点盐,肉烂
熟后
,把肉捞出,随后用冷水清洗一下,大概可除掉绝大多数臭味。2、...
炒鸡丁做出来
鸡肉
太干
怎么
办?
答:
步骤2葱切丝,蒜瓣切片,嫩姜去皮切小粒,干辣椒切段,黄瓜切丁备用;步骤3鸡腿剔骨,
鸡肉
在清水中泡一1小时去血水,中间换一次水;接着将鸡腿肉沥干水分切小块,放入盐3g、淀粉、料酒和蛋清拌匀,放冰箱保鲜柜腌2小时以上,隔夜更好;步骤4取炒锅,放少许油烧热,下花生米炒至酥脆变色放置一旁备用...
炖鸡用开水吗还是冷水最好
答:
煲鸡汤是用冷水好。如果用开水直接炖鸡汤的话,
鸡肉
可能会因为温差大的原因而变得肉质疏松,里面的营养物质也不能更好地融入鸡汤。热开水炖鸡汤,速度是加快了,但是鸡汤的营养价值也会大打折扣,因为缺乏长时间的炖煮,鸡肉中的营养物质还难被解放到热汤中,那么人们只能通过鸡肉汲取营养,而达不到一...
怎么
办,卖那些
鸡肉
,鸭肉几天就变色了,求救,
怎样保持新鲜
答:
你好!肉类存放 冷藏肉不用清洗,带盒直接放在冷藏室较冷处即可;而普通肉则要好好清洗,一般切成合适一餐用的块或切好丝、片,分别装在冷藏盒或保鲜袋中封好,把长时间不吃的食物放在冷冻箱里,次日要吃的放在冷藏室下层。肉不可反复化冻,否则食用价值损失极大。打字不易,采纳哦!
鸡胸肉
怎么
做嫩而不柴
答:
蒜末 如图 戴上一次性手套抓匀腌制个二十分钟到半个小时,也可以放冰箱腌制过夜这样更入味 青椒小米辣切好备用 锅里倒少许色拉油炒毛豆 加少量开水焖煮一下 盛出待用 锅洗净重新倒油烧热下鸡丁翻炒至变色 倒入毛豆大火翻炒 快熟的时候丢入青椒小米辣一起翻炒,加少许老抽上色 出锅 ...
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