萝卜榨菜鲫鱼汤怎么做?答:3、小火慢煎,煎至一面金黄,表面变硬后翻面,同样鱼头和鱼尾的位置也需要煎到,煎至两面金黄。 4、鱼煎好后,往鱼两边放入姜丝、榨菜、辣椒。 5、爆出香味后,倒入一大碗的热水或开水,水量则根据鱼的大小来定,没过鱼身最佳。 6、大约焖煮10分钟左右后,均匀的放入萝卜丝、油面筋,盖上锅盖继续焖煮大约5分钟。
哪几道家常菜最美不过,想想都流口水,学会做给家人吃呢?答:酸菜鱼是一款地方名菜,食材简单,汤鲜味美,微辣不腻,鱼片嫩滑酸爽,用来宴客待朋,端上桌就是一道好菜。 具体做法请看我们的操作: 1.准备处理好的鲤鱼一条,在鱼头处切一刀,抽出里面的鱼腥线,再从鱼尾处下刀片开,斩去鱼头,再把鱼骨斩成段,把鱼牙去掉,减少鱼腥味,接着把鱼头斩开,把鱼骨切好以后,放入盆中。