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饼皮是否可以用糯米粉代替
做冰皮月
饼可以
只用面粉和
糯米粉
吗?,怎么做
答:
不可以,做
饼皮
月饼需要
用糯米粉
、粘米粉和澄面一起混合使用,下面介绍做法:准备材料:糯米粉45g、粘米粉35g、澄面20g、糖粉30g、玉米油20g、牛奶185g、豆沙馅200g、 糯米粉(做手粉用)40g、果味粉3袋、干玫瑰花4个 制作步骤:1、首先倒入牛奶和玉米油和糖粉搅拌均匀。2、搅拌好的牛奶慢慢倒入...
做冰皮月
饼可以
只用面粉和
糯米粉
吗?
答:
普通
糯米粉可以
做,但是效果不好。糯米粉黏度高一些,做出来的月饼口感酥软滑爽,略有弹性。冰皮月饼制作方法:主料:冰皮月饼专用淀粉适量、白油适量、豆沙馅 具体步骤:1、准备冰皮月饼预拌粉、豆沙馅。2、将冰皮月饼预拌粉倒入纯净水里,搅拌均匀。3、揉搓面团至光滑后,用保鲜膜包上静置一会儿备用。
做冰皮月
饼可以
只用面粉和
糯米粉
吗?
答:
普通
糯米粉可以
做,但是效果不好。糯米粉黏度高一些,做出来的月饼口感酥软滑爽,略有弹性。冰皮月饼制作方法:主料:冰皮月饼专用淀粉适量、白油适量、豆沙馅 具体步骤:1、准备冰皮月饼预拌粉、豆沙馅。2、将冰皮月饼预拌粉倒入纯净水里,搅拌均匀。3、揉搓面团至光滑后,用保鲜膜包上静置一会儿备用。
低筋面粉
可以用糯米粉代替
吗
答:
低筋面粉一般来说都是不
可以用糯米粉代替
的,因为低筋面粉大多用来制作蛋糕、饼干、酥皮等食物,而糯米粉通常被用来制作汤圆、年糕等食物,大多都比较Q弹,在口感上二者还是有很大区别的。糯米粉
可以代替
低筋面粉吗 在我国南北方,饮食文化是有很大差异的,北方很多食物都是由面粉做成的,而南方使用较多的...
冰
皮粉
和
糯米粉
的区别_冰皮粉是糯米粉吗_冰皮月饼用冰皮粉还是...
答:
冰
皮粉
和糯米粉的区别 一般水磨糯米粉是用传统的石磨人工磨成的,且一般需要把水滤除才能加工成其它食品。冰皮粉是做冰皮月饼必备的专用粉,俗称预拌粉,也可以叫冰皮预拌粉。是
用糯米粉
和粘米粉、澄粉按一定比例调制的。冰皮月饼用冰皮粉好吃还是糯米粉 建议用冰皮粉。冰皮月饼的冰皮部分是糯米粉...
做南瓜
饼
用面粉还是
糯米粉
答:
一般推荐做南瓜饼是用面粉,因为
糯米粉
做出来的食物会比较q弹,而我们做南瓜饼是不需要的,将面粉揉成面团之后,我们要反复揉搓几遍,这样能做出来的南瓜饼口感更好。
饼皮
做好之后,将南瓜捣碎,尽量捣成泥状,然后抹在面皮上,可以多抹几层,这样能达到最佳的口感,同时喜欢吃甜的朋友还可以加点白糖...
南瓜
饼
的做法是什么?做南瓜饼用面粉还是
糯米粉
?
答:
南瓜
饼
有不错的营养成分,并且南瓜饼要以冬瓜为原材料制成的饼里边带有含糖量碳水化合物活性蛋白胡罗卜素等服用之后能够填补身体,所必须的营养成分在制做南瓜饼的情况下一定要应用糯米粉
用糯米粉
做出来的南瓜饼会变香更软糯。提前准备冬瓜一定要削掉表皮割开之后把南瓜子挖去。随后将冬瓜切割成一小块...
做土豆
饼
放面粉还是
糯米粉
?
答:
做土豆
饼
可以使用面粉或糯米粉,不同的粉会影响土豆饼的口感和质地。如果想要土豆饼口感蓬松,可以使用面粉,如果想要土豆饼口感更加粘稠,
可以使用糯米粉
。以下是两种做法:1.使用面粉制作土豆饼:材料:土豆、面粉、盐、油。做法:1.将土豆去皮切成小块,放入锅中煮熟,捞出沥干水分,用勺子压成泥状。...
糯米饼
怎么自制简单又好吃?
答:
将
糯米粉
放入一个大碗中,加入适量的清水,边加边搅拌,直到糯米粉和水充分混合,形成一个稍微有点粘性但不会太湿的面团。面团的硬度应该是柔软且可以揉成团,但不粘手。2. 糖浆准备 在小锅中加入白糖和少量水,用小火加热至糖完全溶解,制成糖浆。糖浆不宜过稠,以免影响
糯米饼
的口感。3. 揉面 ...
糯米粉可以代替
面粉做蛋糕吗?
答:
南瓜
饼
、冰皮月饼、麻团等食物。不过,生活中用来制作包子的主要是面粉以及小麦粉,因为这两者制作的包子发酵率比较高,吃起来有韧性、Q弹,而
糯米粉
主要是
用糯米
经过水磨、烘干等工序加工而来的,质地细腻,手摸起来光滑无明显颗粒物,
代替
面粉制作包子时,口感软糯、蓬松度较好,是可以用来做包子的。
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