55问答网
所有问题
当前搜索:
食品菌落总数国家标准
食品
中
菌落总数
不得超过多少
答:
不同的
食品
卫生标准是不一样的 1、膨化食品的落菌
总数标准
:依据国家强制性标准GB17401-2003《膨化食品卫生标准》规定,膨化食品的
菌落总数
应为≤10000cfu/g、大肠菌群应为≤90MPN/100g,超过
国家标准
规定可判断为不合格膨化食品。2、固体饮料的落菌总数标准:依据国家强制性标准GB7101-2003《固体饮料...
面包和乳饮品无
菌落总数
和大肠菌群的原因
答:
菌落总数
是
食品
中重要的安全卫生指标,表示食品受细菌污染的程度。1、膨化食品的落菌
总数标准
依据国家强制性标准GB17401-2003《膨化食品卫生标准》规定,膨化食品的菌落总数应为≤10000cfu/g、大肠菌群应为≤90MPN/100g,超过
国家标准
规定可判断为不合格膨化食品。2、固体饮料的落菌总数标准 依据国...
方便
食品
中
菌落总数
的
标准
是多少
答:
8、蜜饯的落菌
总数标准
依据国家强制性标准GB14884-2003《蜜饯卫生标准》规定,蜜饯
食品
中
菌落总数
不得超过1000cfu/g;霉菌不得超过50cfu/g,超过
国家标准
规定可判断为不合格乳蜜饯产品。9、调味品的落菌总数标准 依据SB/T10371-2003《鸡精调味料》标准规定,鸡精调味料中大肠菌群不得超过90MPN/100g...
食品
过期的
菌落总数标准
答:
8、蜜饯的落菌
总数标准
依据国家强制性标准GB14884-2003《蜜饯卫生标准》规定,蜜饯
食品
中
菌落总数
不得超过1000cfu/g;霉菌不得超过50cfu/g,超过
国家标准
规定可判断为不合格乳蜜饯产品。9、调味品的落菌总数标准 依据SB/T10371-2003《鸡精调味料》标准规定,鸡精调味料中大肠菌群不得超过90MPN/100g...
蛋糕
菌落总数
超过多少一般出厂就会超标
答:
蛋糕生产的标准要求:菌落总数≤10000cfu/g,大肠菌群≤300MPN/100g,霉菌≤150cfu/g,超过
国家标准
规定可判断为不合格糕点类产品。各类
食品菌落总数
的标准 菌落总数是食品中重要的安全卫生指标,表示食品受细菌污染的程度。1、膨化食品的落菌
总数标准
依据国家强制性标准GB17401-2003《膨化食品卫生标准》...
菌落总数
多少符合
标准
答:
如需氧情况、营养条件、pH、培养温度和时间等)每克(每毫升)检样所生长出来的细菌
菌落总数
按
国家标准
方法规定,即在需氧情况下,37℃培养48h,能在普通营养琼脂平板上生长的细菌菌落总数,所以厌氧或微需氧菌、有特殊营养要求的以及非嗜中温的细菌,由于现有条件不能满足其生理需求,故难以繁殖生长。
固体饮料企业
标准
还需要检测
菌落总数
吗
答:
8、蜜饯的落菌
总数标准
依据国家强制性标准GB14884-2003《蜜饯卫生标准》规定,蜜饯
食品
中
菌落总数
不得超过1000cfu/g;霉菌不得超过50cfu/g,超过
国家标准
规定可判断为不合格乳蜜饯产品。9、调味品的落菌总数标准 依据SB/T10371-2003《鸡精调味料》标准规定,鸡精调味料中大肠菌群不得超过90MPN/100g...
请问
菌落总数
多少符合
标准
?
答:
如需氧情况、营养条件、pH、培养温度和时间等)每克(每毫升)检样所生长出来的细菌
菌落总数
按
国家标准
方法规定,即在需氧情况下,37℃培养48h,能在普通营养琼脂平板上生长的细菌菌落总数,所以厌氧或微需氧菌、有特殊营养要求的以及非嗜中温的细菌,由于现有条件不能满足其生理需求,故难以繁殖生长。
矿泉水
国家标准
是什么?
答:
2. GB 8537作为产品标准,主要针对饮用天然矿泉水的
食品
安全方面。3. 我国自1995年制定的《饮用天然矿泉水》
国家标准
中,对灌装产品的
菌落总数
要求不超过每毫升50个单位。4. 为了达到这一标准,矿泉水企业通常采用臭氧杀菌工艺,但这可能导致溴酸盐的生成。5. 标准的最近一次修改意味着矿泉水国家标准将会...
菌落总数
多少符合
标准
?
答:
如需氧情况、营养条件、pH、培养温度和时间等)每克(每毫升)检样所生长出来的细菌
菌落总数
按
国家标准
方法规定,即在需氧情况下,37℃培养48h,能在普通营养琼脂平板上生长的细菌菌落总数,所以厌氧或微需氧菌、有特殊营养要求的以及非嗜中温的细菌,由于现有条件不能满足其生理需求,故难以繁殖生长。
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜