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食品工厂设计食品原辅料计算
做冰淇淋用的奶油是怎么做的
答:
奶油做冰激淋的方法:1、鸡蛋黄打起泡,放入两滴白醋去腥,有柠檬更好。2、加入牛奶喝白糖打起泡,放在锅内加热。3、将牛奶蛋放冷后加入奶油中打匀。可以多放些奶油,这样就会粘稠。4、盖上盖子,放入冰箱冷冻,大概冻两三个小时拿出来搅一下和买的冰淇淋桶装的一样。
我一朋友新开了个服装厂,管理跟不上,请高手们赐教一份服装新厂的管理...
答:
企业管理好的前提是管理的理念和管理的能力。光有一套完整的制度是解决不了问题的。就像不懂会计的人拿着再华丽的账簿也不会记账一样。建议或者自己学习管理知识;或者聘请懂管理的人帮助管理。
brc审核是什么?
答:
文件和记录控制程序 11.产品规格描述(
原料
,
辅料
,包装,终产品)12.建立HACCP使用到的标准,法规,指南,学术性刊物等 13.销售国的
食品
法律法规 14.合同评审程序,抽查销售合同 15.纠正措施纪录 16.产品追溯程序,罐码系统 17.追溯性验证报告(成品追原料,原料追成品)以上信息来自SAI GLOBAL网站。
什么品牌的蛋糕好吃
答:
北京稻香村,是北京老字号,也是中华老字号。清朝光绪二十一年(1895年),掌握南味
食品
制作绝技的郭玉生带着几个伙计来到北京,在前门外观音寺(今大栅栏西街东口路北)开办了"稻香村南货店",这是北京第一家南味食品铺。稻香村前店后厂,自制各色南味糕点和肉食,都是重油重糖,存放多日不会变干,...
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