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食品安全造成的影响
食品安全
带来的危害
答:
食品安全
问题的危害是可能
引起
食源性疾病。食品安全危害是食品中所含有的对健康有潜在不良
影响
的生物、化学或物理的因素或食品存在的状况。食品安全危害包括过敏原。"危害"和"风险"不能混淆。对食品安全而言:"风险"是食品暴露于特定的危害时,对健康产生不良影响的概率(如生病)与影响的严重程度(死亡、住院...
食品安全
对个人和社会及国家
造成
那些危害?
答:
近年来我国
食品安全
事故呈现频发态势。食品安全事故的危害如下:\x0d\x0a1、危害公众身心健康和生命财产安全。人类的生存与发展离不开
安全的
食品,不
安全食品
常常会致使食用人组织器官产生急性、亚急性或慢性损害,学术上称之为食源性疾病。有的会产生一过性身体不适,有的还可
导致
基因突变,严重时危及...
食品安全
问题
造成
哪些危害?
答:
食品安全
问题的危害是可能
引起
食源性疾病。食品安全危害是食品中所含有的对健康有潜在不良
影响
的生物、化学或物理的因素或食品存在的状况。食品安全危害包括过敏原。"危害"和"风险"不能混淆。对食品安全而言:"风险"是食品暴露于特定的危害时,对健康产生不良影响的概率(如生病)与影响的严重程度(死亡、住院...
食品
危害有哪些
答:
食品的生物污染中最常见的是细菌性污染,它不仅可以
造成食品的
腐败变质,
引起食品的
食用价值和营养价值的降低。3、生物危害主要指生物(尤其是微生物)本身及其代谢过程、代谢产物(如毒素)、寄生虫及其虫卵和昆虫对食品原料、加工过程和产品的污染。生物性危害包括细菌、病毒、寄生虫以及真菌。
食品安全
危害的食品危害
答:
食品安全
问题的危害是可能
引起
食源性疾病。食品安全危害是食品中所含有的对健康有潜在不良
影响
的生物、化学或物理的因素或食品存在的状况。食品安全危害包括过敏原。"危害"和"风险"不能混淆。对食品安全而言:"风险"是食品暴露于特定的危害时,对健康产生不良影响的概率(如生病)与影响的严重程度(死亡、住院...
影响食品安全的
因素有哪些 有哪些因素影响食品安全
答:
2、假冒伪劣食品盛行。近年来假冒伪劣食品在一些地区,特别是广大农村地区肆意横行。3、管理缺陷。我国食品生产经营企业规模化、集约化程度不高,自身管理水平仍然偏低,我国现已颁布的法律法规对伪劣有害食品的产销者还未形成威慑力,
食品安全
监督管理的条件、手段和经费还不能完全适应实际工作的需要。
影响食品安全
三大因素
答:
1.食品污染 当前各种化学物质的不断产生和应用,有害物质的种类和来源也越来越繁杂。这使食品中可能存在天然有害物、环境污染物、滥用食品添加剂及在加工、贮存、运输、烹调过程中产生的有害物质等。污染食品在食用时,可能
影响食品
的性状,也可能引发消费者慢性中毒,甚至
引起
急性食物中毒。目前,畜禽肉品...
影响食品安全的
因素有哪些
答:
2、假冒伪劣食品盛行。近年来假冒伪劣食品在一些地区,特别是广大农村地区肆意横行。3、管理缺陷。我国食品生产经营企业规模化、集约化程度不高,自身管理水平仍然偏低,我国现已颁布的法律法规对伪劣有害食品的产销者还未形成威慑力,
食品安全
监督管理的条件、手段和经费还不能完全适应实际工作的需要。
影响食品安全的
因素有哪些
答:
影响食品安全
的因素有生物污染、环境污染、农药与兽药残留污染。1、生物污染 在食品加工制作及包装储运过程中,如果质量检验、消毒措施等方面把关不严,就给微生物、寄生虫、生物毒素等创造大量繁殖的机会,极易造成食物中毒。由病原微生物
引起的
食物中毒事件时有发生,是日常生活中比较常见的食物中毒,特别...
影响食品安全的
因素有哪些
答:
2、假冒伪劣食品盛行。近年来假冒伪劣食品在一些地区,特别是广大农村地区肆意横行。3、管理缺陷。我国食品生产经营企业规模化、集约化程度不高,自身管理水平仍然偏低,我国现已颁布的法律法规对伪劣有害食品的产销者还未形成威慑力,
食品安全
监督管理的条件、手段和经费还不能完全适应实际工作的需要。解决食品...
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