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食品卫生与安全的关系
如何理解
食品卫生与安全的
重要性?
答:
食品安全
指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义,食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保
食品卫生
及食用安全,降低疾病隐患,防范食物中毒的一...
食品安全与卫生的
重要意义?
答:
食品安全
卫生的重要性 一、食品安全卫生的重要性 按照《中华人民共和国
食品卫生
法》规定,食品应该无毒无害,具有一定的营养价值,既是从营养与卫生二方面来保证食品安全。1.人类健康对食品安全卫生的要求 食品安全事件容易造成群体性发病,引起较大的社会和心理影响,也极易受到恐怖主义和犯罪分子的利用,...
怎么理解
食品卫生和安全的
认识
答:
有虫,有烂叶,有泥沙,有杂质,有破碎,有变色,有无与
食物
本身的形态不一样的地方。是浅层的,基础的认识。
安全
加入了微观的信息在里面,因为越来越多你看不见的东西在影响着你的判断力,所以现在的人们认识到——
卫生的
、不一定安全。安全是深层的,根本的要求。
如何分析一种
食物的安全与卫生
问题?
答:
从上世纪90年代以来,疯牛病、口蹄疫、禽流感、二恶英等食物安全事件,不仅对公众生活,而且对世界经济和社会发展产生了重要负面影响。“食以安为先”不论在国民经济与社会协调发展的宏观层面上,还是在民众家庭与个人健康生活的微观层面上都具有重大意义。本文旨在从
卫生
质量角度对我国
食物安全的
现状进行评述...
如何理解
食品卫生与安全的
重要性
答:
因此,搞好化工企业的
安全
生产,不仅
关系
到企业的正常生产和职工的人身安全,还关系到企业的生存发展和社会秩序的稳定。 一、责任到人,层层落实。建立健全以法人为首、落实到班组的各级安全生产责任制,层层签订安全生产责任书,形成从上到下、从左到右、立体式、全方位责任到人的安全生产管理保证体系。成立专职安全管理...
食品安全
内涵包括哪些内容?
答:
食品安全
概念的内涵 1.
食品卫生安全
(1)食品卫生概念:为确保食品安全性和适用性在食物链的所有阶段必须采取的一切条件和措施。(2)食品卫生安全:食品的基本要求是
卫生和
必要的营养,其中食品卫生是食品的最基本要求。强调保证食品卫生,是解决吃得干净不干净、有害与无害、有毒与无毒的问题,也就...
食品安全和食品卫生的
区别
答:
1. 范围:
食品安全
涉及食品从种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售到消费的所有环节,强调整个食品供应链的安全性。相比之下,
食品卫生
主要关注食品在加工、存储、销售等环节的
卫生安全
性,不包括种植和养殖阶段。2. 目的:食品
安全的
目标是确保食品在加工、存储、销售过程中的卫生质量
和安全
性,减少...
卫生
法与
食品安全的关系
答:
为保证食品卫生。
食品卫生
法是为保证食品卫生,防止食品污染呾有害因素对人体的危害,保障人民身体健康,增强人民体质,而制定的法律。食品卫生法仅侧重于食品卫生方面,而
食品安全
法包括食品卫生但是整体更侧重于食品安全,通过各个阶段的控制,实现从农田到餐桌整条生产链的管控,从而保障食品安全。
食品卫生
是包括整个食品供应链龚与
食品安全
相关的各个问题吗师傅_百 ...
答:
2、
食品安全
指食品应当无毒无害,除了具有必须的营养要求外,还不能对人产生任何的伤害(各种什么急性、慢性等的危害)第二,它们要表达的意思是,
食品卫生
注重食品生产的过程,而食品安全则是想说明终端产品的安全性 第三,它们也的确有一定的因果逻辑
关系
例如,生产糖果的工人上完厕所不洗手又回来生产...
什么是
食品安全
?
答:
1996年世界卫生组织在其发表的《加强国际食品安全计划指南》中则把
食品安全和食品卫生
作为两个概念加以区别。其中食品安全被解释为“对食品按其原定用途进行制作和/或食用时不会使消费者受害的一种担保”,食品卫生则指“为确保食品安全和适合性在食物链的所有阶段必须采取的一切条件和措施”。也有学者建议...
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