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风干牛肉干的做法
风干牛肉干风干牛肉干做法
答:
1、主料:黄牛身上的精选牛肉制成,采用米龙、大黄瓜条、小黄瓜条(均为牛腿后部上的肉)为主料。2、调料:食用盐、葱、姜、花生油等各适量。内蒙古
风干牛肉干
基本上都各自有自己的独特配方。3、先进行腌制,然后进行风干晾制。因为内蒙古特殊的地理环境,气候干燥,所以易于晾制。4、将精选的牛肉剔去...
自制
风干牛肉干的
家常
做法
自制风干牛肉干的制作方法
答:
1/4小勺五香粉、2小勺的水和适量的辣椒搅拌均匀,将牛肉片放入浸泡半天以上(中途要搅拌几次)。5、然后将牛肉条的汤沥干,放入加了锡纸的烤盘,烤箱提前预热一下,180度烤15分钟拿出来,给牛肉条翻一下,再放进烤箱中180度烤15分钟。6、然后将烤好的
牛肉干
,干燥通风处
风干
1天。
风干牛肉干的做法
风干牛肉干的制作方法
答:
1、将精选的
牛肉
剔去筋膜,片刀为大长条。盐、葱、姜、糖等放在小碗中调化,将肉进行腌制。2、12小时后将肉挂晒在铁架子上,放在通风地方,根据地区和季节空气干燥程度不同,正常
风干
约十天左右,重量约为风干前的40%即可。3、将肉条挂入烤箱由炭火烘烤约三个小时。晾凉后切条即可装盘。
自制
风干牛肉干的做法
自制风干牛肉干怎么做
答:
八角;香叶;桂皮;凉水小火煮20分钟;再加入酱油;料酒;黄豆酱小火煮40分钟;捞出的牛肉条,放在凉台
风干
4-8小时,不断的翻面;
风干
后的
牛肉干
,用五成热的油温,根据自已喜欢的软硬度,可炸2-3遍,每次炸3分钟左右;锅中放油,爆香辣椒面;花椒面;倒入牛肉干,调入盐;鸡精,炒匀即可。
自制
风干牛肉干的
家常
做法
自制风干牛肉干的制作方法
答:
1/4小勺五香粉、2小勺的水和适量的辣椒搅拌均匀,将牛肉片放入浸泡半天以上(中途要搅拌几次)。5、然后将牛肉条的汤沥干,放入加了锡纸的烤盘,烤箱提前预热一下,180度烤15分钟拿出来,给牛肉条翻一下,再放进烤箱中180度烤15分钟。6、然后将烤好的
牛肉干
,干燥通风处
风干
1天。
风干牛肉干的做法
答:
1、将精选的
牛肉
剔去筋膜,片刀为大长条。盐、葱、姜、糖等放在小碗中调化,将肉进行腌制。2、12小时后将肉挂晒在铁架子上,放在通风地方,根据地区和季节空气干燥程度不同,正常
风干
约十天左右,重量约为风干前的40%即可。3、将肉条挂入烤箱由炭火烘烤约三个小时。晾凉后切条即可装盘。
内蒙古
风干牛肉干做法
答:
内蒙古
风干牛肉做法
如下:用料:牛肉,黄瓜条,葱姜蒜,酱油,老抽,适量八角,花椒,适量料酒,适量盐。1、将牛肉顺着纹理切成大约2厘米左右的方条。2、把切好的牛肉条和所有料拌好,以上配料是原味,如果喜欢麻辣,可以放适量辣椒粉,孜然,放入冰箱24小时为佳。3、等到24小时后拿出后穿成串,用电...
烤箱做
风干牛肉干做法
怎样做烤箱风干牛肉干
答:
4、炒勺放一点植物油,把淋干水的
牛肉
条放在锅里炒下,中火,让所有牛肉条都沾上油,肉条表面变干。5、然后把肉条整齐摆到烤盘里,烤箱预热到200-220度。烤半小时,拿出烤盘,把肉条翻个,再放入烤箱,。继续烤20多分种基本就好了。6、把肉条放到盆里,然后将拌料按自己口味放入,在盆里抖匀,...
风干牛肉干怎么做
风干牛肉干做法
简介
答:
孜然,放入冰箱24小时为佳。把
风干
好的
牛肉
条摆放于烤盘中。24小时后拿出穿成串,用电风扇吹几个小时直至风干。3、烤箱220度,中层烤大约30分钟。根据牛肉条大小时间不等,中间翻面,根据个人口味不同可以适当火大点或者火小点,是酥脆还是嫩软。如果没有烤箱的可以用油炸,效果差不多。
自制
风干牛肉干的做法
自制风干牛肉干怎么做
答:
八角;香叶;桂皮;凉水小火煮20分钟;再加入酱油;料酒;黄豆酱小火煮40分钟;捞出的牛肉条,放在凉台
风干
4-8小时,不断的翻面;
风干
后的
牛肉干
,用五成热的油温,根据自已喜欢的软硬度,可炸2-3遍,每次炸3分钟左右;锅中放油,爆香辣椒面;花椒面;倒入牛肉干,调入盐;鸡精,炒匀即可。
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