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韩国吃生鱼片的鱼叫什么
询问一种
生鱼片是什么鱼
答:
回答:无图不宜分辨 , 根据描述应为 商品名 :(红、黄)希鲮鱼籽、希零鱼籽 该产品采用冰岛的柳叶鱼籽和加拿大的鲱鱼,配合日本的调料精制而成。(不过也有拿青鱼配以蟹子代替的)
鲈鱼可以做
生鱼片
吃么?
答:
可以。在日本,鲈鱼是做
生鱼片的
高级原料。步骤如下:1、将活鱼处理好,把鱼鳞去掉,内脏掏出,鱼头也清理好。2、把鱼肉和鱼骨分开,包括鱼肚上的鱼骨,注意用毛巾擦干鱼肉的血,有血的鱼肉很难吃。3、再把鱼肉和鱼皮分开,在把鱼肉用刀切成薄薄的片 4、切好的鱼片片就放再用保险膜隔离的冰上,...
哪些鱼可以用来做
生鱼片
有
什么鱼
可以生吃的
答:
1:鱼,五斤到六斤(选鱼骨少
的鱼
);2:葱丝,姜丝,越细越好;3:花生油,盐,生抽,冰和保鲜膜;4:很干净的白毛巾。
生鱼片
做法流程:1:鱼要活,在鱼尾上两面个给一刀,不要把鱼尾切断,把鱼放入有水的盆里,
叫鱼
慢慢把血流尽,需要点时间;2:鱼血放的差不多时,把鱼鳞去掉,内脏掏出...
生鱼片
哪些地方的人会吃?
答:
两广等沿海一带的人比较喜欢
吃生鱼片
,一般是用鲤鱼、鲫鱼、草鱼等,将鱼去刺把血用纸吸干,然后切成薄片,吃的时候配上特制的调料,一般会同时喝烈酒,味道很鲜美。
生鱼片
黄黄那个
是什么
答:
生鱼片
黄黄那个是希鲮鱼籽。寿司鲱鱼原产地日本,发明者应该是台湾人。该产品采用冰岛的柳叶鱼籽和加拿大的鲱鱼,配合日本的调料精制而成。在中国还有另外的名字希鲮鱼籽,沙丁鱼。“希鲮鱼籽”其实不是一种鱼的鱼籽,而是青鱼配以蟹子的一件合成品。一般多用于寿司店及自助餐厅。希鲮鱼简介:希鲮鱼中只有...
日料里的虾
刺身是什么
答:
这刺在鱼片上的竹签和鱼皮,当初被称作“刺身”,后来虽然不用这种方法了,但“刺身”这个叫法仍被保留下来。刺身就是指鱼脍、
鱼生
、
生鱼片
之类的东西,指将新鲜
的鱼
贝类生切成片,蘸调味料直接食用的菜品。据记载,公元14世纪时,日本人
吃刺身
便已经成为时尚,那时的人用“脍”字来概括刺身和类似刺身...
日本
生鱼片
怎么吃
答:
需要提醒的是,我们
吃刺身
时千万不要用筷子搅拌小碟中的酱油和山葵泥,因为地道的日本人认为这是不礼貌的用餐举动,是不懂得正确品尝
刺身的
表现。好多人都误认为吃刺身时蘸山葵泥是为了杀菌,其实不然———这只是为了更好地调动
鱼生
的原汁原味。按照日本人的习惯,刺身应从相对清淡的原料吃起,通常次序...
都吃日本的
生鱼片
咱内地
的鱼
或虾贝类的就不可以生吃吗?
答:
所以在生吃这类海鲜的时候要注意多放些芥末,而且不宜多吃,贝类虾类也是如此 另外,日本料理在中国餐饮界里面属于高利润的,比如说普通用作
刺身的
鲷鱼,批发市场15元/斤,料理店要卖刺身就成了30-100左右不等的一盘(大约只有10片),一瓶进价只有几十元的酒,轻松卖到将近300元,所以如果想吃日本...
刺身是什么
意思
答:
指将新鲜
的鱼
贝类生切成片,蘸调味料直接食用的菜品。说法由来:日本北海道渔民在供应
生鱼片
时,由于去皮后的鱼片不易辨清种类,故经常会取一些鱼皮,再用竹签刺在鱼片上,以方便大家识别。这刺在鱼片上的竹签和鱼皮,当初被称作“
刺身
”,后来虽然不用这种方法了,但“刺身”这个叫法仍被保留下来。
右下角的
是什么鱼
?能吃吗?我尝了一口
生鱼片
超级好吃,不敢吞。哈哈哈哈 ...
答:
马面鲀 黄姑鱼 金钱鱼
棣栭〉
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