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霉豆腐怎么做才好吃窍门
怎么做霉豆腐
?怎么做霉豆腐?
答:
接下来准备调料。 食盐、高度白氿(有的用糯米氿)、糊辣椒面。食盐与糊辣椒面混合拌匀。先把发酵好的豆腐放白氿里过一下,再裹一层调好的辣椒面。然后装瓶即成。盐不能太少,否则会坏的。冬季是做
霉豆腐
的季节,这时做的霉豆腐便于存放,用密封罐装起来可以吃一年都可以。
怎么做好吃
呢?我是这样...
霉豆腐怎么做
?
答:
霉豆腐
的做法1: 将豆腐切成2厘米宽1.5厘厚的小块,放在盖帘上控水一天,把豆腐块用保鲜膜蒙上待生红菌,准备辣椒面、盐、味精拌钧匀,将生了红菌的豆腐块在拌好辣椒面里沾两面就行,放在瓶里码放整齐,往瓶里到点白酒杀菌封口,一周以后就可以吃了,时间长一点会更
好吃
。要注意的是制做过程不...
做霉豆腐放多少盐
霉豆腐怎么做才好吃
答:
1 做霉豆腐放多少盐 如果总量是一斤的话,加盐的量应该在6到7克。即用大拇指盖那么大的小勺,一勺盐的量。2
霉豆腐怎么做才好吃
食材:老豆腐6斤、花椒面50克、白胡椒粉15克、辣椒面250克、盐250克、高度粮食白酒52度以上250克 方法:一:买新鲜老豆腐沥干水,把豆腐切成厚2-3厘...
如何
自制
霉豆腐
?
答:
接下来准备调料。 食盐、高度白氿(有的用糯米氿)、糊辣椒面。食盐与糊辣椒面混合拌匀。先把发酵好的豆腐放白氿里过一下,再裹一层调好的辣椒面。然后装瓶即成。盐不能太少,否则会坏的。冬季是做
霉豆腐
的季节,这时做的霉豆腐便于存放,用密封罐装起来可以吃一年都可以。
怎么做好吃
呢?我是这样...
怎么
制作梅
豆腐
答:
第二天:白色豆腐整块地变黄,黄斑颜色加深。 第三天:豆腐体表开始向外渗黄色汁水,我娘说霉豆腐就是要霉出这层黄色汁水,黄汁水分泌得越多越稠,
霉豆腐才
鲜美,才算霉成功了。(市场上的霉豆腐为了提高产量,一般只会让它霉到这个程度,我们自已做就让豆腐多霉下,
好吃
!) 第四天开始,因为相...
霉豆腐怎么做才好吃
答:
导语:家家户户都会吃豆腐,但是多数都是红烧、麻辣的做法居多。以下是我为大家分享的
霉豆腐怎么做才好吃
,欢迎借鉴!1.买回来的豆腐用清水浸泡十来二十分钟左右捞起沥干水分。2.把豆腐切成大小合适的块,摆放在蒸屉里,再盖上纱布,放温暖的地方让它发霉。3.约一星期,豆腐表面变成黄色,而且有一层...
霉豆腐
的制作方法
答:
4、成功的
霉豆腐
,软软的水分也多,已经霉透了,一共发酵4天。5、没有一点黑霉,全是白霉。6、用高度白酒滚一下。7、辣椒面里放盐(盐炒一下更好)拌霉豆腐。8、装入坛子里面,我这个是小坛子刚好一坛,每次做这么多就可以了,偶尔吃一次开味。最少要等15天开吃,放久一点更
好吃
。9、坛边...
如何做霉豆腐
?
答:
接下来准备调料。 食盐、高度白氿(有的用糯米氿)、糊辣椒面。食盐与糊辣椒面混合拌匀。先把发酵好的豆腐放白氿里过一下,再裹一层调好的辣椒面。然后装瓶即成。盐不能太少,否则会坏的。冬季是做
霉豆腐
的季节,这时做的霉豆腐便于存放,用密封罐装起来可以吃一年都可以。
怎么做好吃
呢?我是这样...
霉豆腐怎么做最好吃
答:
盖好保鲜膜放在暖和的地方等待发霉,我家刚好有个风扇坏了,哈哈!把架子拆了洗干净刚好派上了用场(等豆腐静静地发酵,现在的气温 大概四.五天左右)大家可以用纸箱,或者竹篮什么的,上面蒙上干净的布或者保鲜膜,总之干净且密封的就好.待长了霉菌就可以上坛做
霉豆腐
了(如果发酵中长了黑毛,最好将...
霉豆腐怎么做
菜
才好吃
答:
霉豆腐怎么做
菜
才好吃
?参考菜谱 腐乳虾仁炒蛋 做法:1)虾去皮去沙线,用一点生抽,淀粉,盐腌上一会儿。白色的腐乳1块在碗里碾碎,鸡蛋3个打进去,一起搅匀打散。备好葱花。2)锅热油,先炒虾仁至变色,倒入鸡蛋液,葱花,一起炒熟即可。腐乳五花肉 备料: 五花肉,切小块,用孜然粉、黄酒、盐稍...
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