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阿胶糕的配方比例是多少
熬
阿胶糕的配料比例
答:
配料比例
可以按照这样的:阿胶、黑芝麻、核桃仁各250克,枸杞100克,冰糖200克,黄酒500毫升,按照这个配料比例250克的阿胶大概可以做出2-3斤的阿胶糕。做
阿胶糕的
时候需要提前将阿胶敲碎,并用黄酒浸泡1-3天左右。阿胶糕中的阿胶含量占比在25%左右比较好,可以根据个人的口味喜好添加黑芝麻、核桃仁、...
熬
阿胶糕的比例是多少
??
答:
阿胶糕
准备材料:东阿阿胶250克、红枣250克、老冰糖150克、核桃250克、枸杞100克、黑芝麻250克、绍兴黄酒400毫升。步骤:1、红枣去核,黑芝麻,核桃仁,分别在锅中炒香即可。2、锅中倒入400毫升绍兴黄酒,放入150g老冰糖大火熬开,放小火熬制冰糖融化。3、倒入阿胶粉,小火慢慢熬制,需要不停地顺着...
阿胶糕的
制作方法与配料 阿胶糕的制作方法与
配料比例
答:
阿胶250克、核桃仁250克、枸杞150克、黑芝麻250克、大枣250克。炒熟黑芝麻,块状阿胶打粉,洗净大枣。将阿胶与黄酒熬制粘稠状,熬制30至40分钟,放入大枣,不停搅拌。放入枸杞,核桃,黑芝麻,不停搅拌。熬制成固体状,固定。晾凉,切小块,放入冰箱,随时食用。
阿胶糕是
用阿胶、黑芝麻、核桃仁、...
阿胶糕的
做法
配方比例
关于阿胶糕的做法配方比例
答:
1、准备材料:
阿胶
250克、黄酒500克、红枣250克、核桃250克、枸杞100克、黑芝麻400克、冰糖300克、蔓越莓50克黑加仑50克。2、先把阿胶敲碎,把黄酒和阿胶倒进锅里浸泡大概24个小时,早晚搅拌一下,直到全部融化后直接用锅就熬制了。3、把融化的阿胶和冰糖放在一起小伙熬制,大概一个小时粘绸没有水分...
半斤
阿胶的
辅料
比例是多少
答:
半斤阿胶的辅料
比例是
:黄酒500毫升、桂圆100克、冰糖200克、黑芝麻250克、核桃250克、枣干250克、枸杞150克。除此之外,还可以根据个人口味添加玫瑰花、酸枣仁、茯苓、蔓越莓等辅料。
阿胶糕
阿胶糕是用阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖,黄酒等制作出的食品。阿胶因一开始产自东阿而得名。阿城镇是著名的阿胶...
阿胶
做法和
配料比例
阿胶制作方法和配料比例
答:
1、自制
阿胶糕配料比例
:阿胶250g,黄酒2瓶,去核大枣200g,核桃碎250g,熟黑芝麻250g,桂圆100g,枸杞100g。2、将阿胶放入锅中,倒入准备好的黄酒。3、开大火煮开。4、锅中加入大枣继续熬煮。5、阿胶熬化后,放入核桃、芝麻、桂圆和枸杞。6、用锅勺持续搅拌均匀。7、搅拌至粘稠状出锅即可。8、...
阿胶糕的
做法
配方比例
答:
辅料:干玫瑰花瓣随意 1.将
阿胶
打成粉末用黄酒浸泡24小时(本菜谱直接泡的阿胶块,泡了72小时)。2.准备好其他主要
配料
。核桃仁、芝麻用微波炉或者烤箱烤熟,也可以用平底锅小火炒熟。3.冰糖用微波炉高火1分钟后再用料理机搅打成末,也可以直接购买冰糖粉。4.另外准备好一会装
糕的
浅盘(我用的是...
熬
阿胶糕的配料比例
答:
。7、然后再炒核桃(有烤箱的入烤箱以150度烤10分钟就可以)。8、锅中入水,加入冰糖熬化(必须先化冰糖)。9、化后加入阿胶粉,中火熬制。10、熬出泡泡了,关小火。11、倒入芝麻、红枣、核桃立刻拌匀。12、事先准备好的容器中边抹油,倒入
阿胶糕
,压实了,入冰箱冷冻下结块,拿出切片开吃。
阿胶糕的
做法
配方比例
关于阿胶糕的做法配方比例
答:
1、准备材料:
阿胶
250克、黄酒500克、红枣250克、核桃250克、枸杞100克、黑芝麻400克、冰糖300克、蔓越莓50克黑加仑50克。2、先把阿胶敲碎,把黄酒和阿胶倒进锅里浸泡大概24个小时,早晚搅拌一下,直到全部融化后直接用锅就熬制了。3、把融化的阿胶和冰糖放在一起小伙熬制,大概一个小时粘绸没有水分...
做
阿胶糕的
材料
配方比例是多少
?
答:
4、不时翻拌一下预防粘锅,加速冰糖融化。5、大概十来分钟左右目测阿胶浓稠熬至有大泡沫,提起刮刀有阿胶液可以倒挂的状态,这叫挂旗。6、转最小火,除了黑芝麻以外,倒入所有
的配料
,搅拌均匀。7、分两次加入黑芝麻,开启女汉子的模式,压翻、拌,确保每颗材料都粘上阿胶。8、
阿胶糕
移到油纸上面,...
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