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重庆正宗炒波菜
重庆
鸡公煲怎么做如何做好吃
答:
做法:①
菠菜
洗净,切短段放在煲仔内。干葱撕去红衣,洗净滴干水。冬菇净软去脚,抹干水。鸡洗净抹干水,斩块,加腌料腌十分钟,泡油;②下油二汤匙,爆香干葱、姜,加入鸡、冬菇及蚝油再爆片刻,下料酒,下调味及甘笋,不停炒动,煮至鸡熟,铲起放在菠菜上,煲滚即可。
重庆
的据说是最
正宗
...
重庆
鸡公煲怎么做如何做好吃
答:
重庆
鸡公煲的做法步骤 1. 将切好的鸡块洗净放入盆中.加入料酒.生抽.鸡精.切好的葱段.蒜片.姜片.搅拌均匀.腌制半小时以上.2. 芹菜去叶切段.青椒切丝.洋葱切丝或块.葱切段.蒜去皮.姜切片.小红椒洗净备用.干辣椒切碎.3. 锅内放油.加葱段.姜片.蒜.爆香.翻炒几下放入切好的辣椒末.差不多时出...
有什么菜?
答:
东坡鱼 泡菜鱼 鸡豆花 瓤莲藕 板栗烧鸡 水煮肉片 可乐鸡翅 烤小鸡 雪梨肘棒 素锅烤鸭 锅塌鸡签 锅烧鸡 烤花揽桂鱼 纸包鸡 泰安三美豆腐 芝麻鱼球 拔丝苹果 熬黄花鱼 红烧鱼唇 龙凤双腿 四喜鸭子 泰山赤鳞鱼 酥炸春花肉 炸豆腐丸子 胡椒海参汤 双烤肉 奶汤银肺 换心乌贼 馏鱼片 炸
菠菜
脯 麻粉...
重庆
火锅调料是怎么调的
答:
此种调料适合不吃辣的人,宜配蘸羊肉、牛肉、活虾、蛤蜊、河蚌等活鲜主料。(三)红油蒜泥料:四川辣酱
炒
出红油,加入少许糖、生抽王、醋、味精、生蒜泥一起拌调即成。此种调料辣中带香,适合多种人的口味,宜配鱼、腰、肫、鸡片、粉丝、白菜、
菠菜
、豆腐等主料。(四)怪味料:红油辣酱、葱姜...
家常菜的做法
答:
2.热菜:红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花
炒
羊肉、板瓢烧鸡、
重庆
辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。3.汤:鲫鱼汤、酸菜汤、黄花鱼汤、黑鱼煨汤、黄颈鱼蛋汤、美蓉银鱼汤、银耳乳鸽汤、榨菜肉丝汤、酸辣汤、黄豆排骨汤、
菠菜
猪肝汤、扁尖老鸭汤、多人炖鸡、...
关于
重庆市
奉节县的春节习俗
答:
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重庆
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重庆
小面怎么做色香味俱全?
答:
材料准备:面条:选择细而有弹性的面条,最好是碱水面。肉沫:一般使用猪肉末,也可以根据个人口味选择牛肉末或鸡肉末。青菜:如小白菜、
菠菜
或者芹菜等,洗净备用。香料:花椒、干辣椒、葱花、姜末、蒜末等。调料:酱油、醋、豆瓣酱、辣椒油、香油、盐、鸡精等。辅料:花生米、黄豆等,提前
炒
熟备用。...
各类炒菜的名字
答:
东坡鱼 泡菜鱼 鸡豆花 瓤莲藕 板栗烧鸡 烤小鸡 雪梨肘棒 素锅烤鸭 锅塌鸡签 锅烧鸡 烤花揽桂鱼 纸包鸡 泰安三美豆腐 芝麻鱼球 拔丝苹果 熬黄花鱼 红烧鱼唇 龙凤双腿 四喜鸭子 泰山赤鳞鱼 酥炸春花肉 炸豆腐丸子 胡椒海参汤 双烤肉 奶汤银肺 换心乌贼 馏鱼片 炸
菠菜
脯 麻粉肘子 双味蹄筋 荷叶...
川菜中有哪些好吃的?
答:
2、宜宾燃面 说起面,我们绝对不能漏掉的是宜宾燃面,燃面来自四川宜宾,因制作时,其重油无水,一点即燃,所名叫燃面,是四川地道风味的面食,其选用当地优质水面条为主料,以宜宾碎米芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或
菠菜
叶等...
重庆
火锅的蘸料怎么调?都放什么?
答:
1、首先先把蒜头洗干净,然后用刀剁成蒜蓉。2、然后把姜和辣椒洗干净,姜剁成姜蓉;辣椒去籽切碎。3、再把香菜和葱洗干净,用刀切碎,放在一旁备用。4、热锅下油(可以根据材料多放点油),以能覆盖住蒜为准。5、当看到锅四周的蒜蓉,微微金黄的时候,把辣椒碎放进去锅里
炒
。6、炒了2-3分钟...
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