重庆小面辣椒怎么做才香答:重庆小面的关键就是作料,最主要的是作料的制作:1.辣椒一定要好,闻起要香,好的辣椒才能体现出面的辣.2.花椒一定要麻,就算放一点点也很香和麻.3.然后就是要有花生米要剁碎,酱油,麻油,葱花,味精.喜欢可以放点醋.一、佐料重庆人喜食麻辣,小面可谓集川菜麻辣之大成,一碗好吃的小面必是有一碗好吃的作料方能吸引...
好吃不腻!巨好下饭家常菜做法第二篇答:食材:土豆2个,火腿肠4根,白芝麻一勺,孜然粉半勺,辣椒面一勺,生抽一勺,盐半勺,葱花 做法: 1:土豆去皮切成丁,放入沸水里面煮三分钟,捞出沥水备用,热锅少许油,放入土豆丁煎至表面金黄盛出, 2:火腿切成片,放入锅中煎至表面微黄,再倒入土豆丁混合搅拌 3:最后加入孜然粉,辣椒面,白芝麻,盐,生抽,翻炒均匀,再...