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鄂尔多斯烩菜的做法
烩菜的
几种
做法
?
答:
山西大
烩菜的做法
烩菜原料: 猪瘦肉200克,猪夹心肉100克,猪五花肉100克,土豆300克,豆腐250克,茄子500克,水发海带200克,大青椒2个,小青椒6个,粉条100克,鸡蛋液150克,湿淀粉80克,姜米、蒜米、葱花、花椒、大料、精盐、胡椒粉、酱油、味精、香醋、香菜、鲜汤各适量,精炼油1000克(约...
请问大
烩菜的
正确
做法
是怎样的?
答:
安阳
烩菜的做法
“大块的皮渣晶莹透明,嫩白的肥肉漂在上面,黑亮亮的海带,大大的白菜帮子。用粗瓷大碗盛上一碗烩菜,配两个馒头,吃完菜,再把烩菜汤喝掉,那种感觉,真叫爽。”说起烩菜,市民张先生一脸兴奋。安阳人对烩菜情有独钟。婚丧嫁娶、满月席、寿宴,几乎离不开烩菜。烩菜因种类繁多...
大
烩菜的做法
???
答:
5、将小酥肉、丸子、海带下入继续炖15分钟,放入白菜、豆腐、粉条,再烩5分钟,加味精调好口味即可。小贴士:1、大
烩菜
所用原料可随意添加删减,也可以加一些鸡块、牛肉、海味品等,但要根据原料的特性掌握好下锅的顺序和加热时间,如白菜、豆腐、粉条等原料就不宜加热过长时间,所以要最后下锅。2...
穆斯林饮食绘
菜的
个体
做法
答:
我国的穆斯林是从波斯移民过来的。波斯人很善于经商。当年他们沿着丝绸之路来中原,一路长途跋涉,烩菜就成了他们最方便做、最可口、最有营养的食品。后来经过不断改进,就成了一道名菜。穆斯林烩菜取材广泛,没有一定限制,但牛羊肉和块茎类的蔬菜必不可少。作法不复杂,与汉民族
烩菜的做法
一样,不过...
鄂尔多斯
美食有哪些
答:
鄂尔多斯的
美食有:手把羊肉、黄河鲤鱼、酸
烩菜
、猪灌肠、酸饭、红腌菜、荞面碗坨、羊油馓子、糖麻叶、牛肉干、米凉粉、奶豆腐等。手把羊肉就是挑选膘肥肉嫩的羊,就地宰杀,扒皮入锅,放入佐料,进行蒸煮。因为净手后吃肉时一手把着肉,一手拿着刀,割、挖、剔、片,把羊骨头上的肉吃得干干净净,...
北方大
烩菜的
正宗
做法
大全
答:
方法如下1.木耳、黄花
菜
、粉条提前泡起。葱切圈,姜蒜切片,辣椒中间剪短,一把花椒作为备料。豆腐全部切块(不要太薄),一半两面煎到金黄,一半原样(我两种豆腐都喜欢吃,没有这种要求的可以只切块)。白菜扒开,菜叶子大片,菜梆子切小条。2.锅里加油,半勺豆瓣炒香,加入葱姜蒜花椒辣椒再次炒香...
素
烩菜怎么
做好吃
答:
烩菜做法
: 1.猪瘦肉切薄片,加适量精盐、味精、酱油、25克鸡蛋液和10克湿淀粉拌匀上浆,入温油锅中滑熟后捞出沥油; 2.猪夹心肉剁成泥,加精盐、味精、姜米、蒜米、酱油、20克鸡蛋液和20克淀粉搅匀成馅,再用手捏成丸子,入热油锅中炸至呈金黄色且熟时捞出; 3.猪五花肉切筷子条,加精盐、味精、姜米、鸡蛋...
大米
烩菜
有哪些菜
答:
大米烩菜有土豆,粉条,茄子,豆腐,黄豆芽,白菜一个,红萝卜。因为
烩菜的做法
各种各样,我们选择土豆二斤,粉条二斤五,花肉一斤,羊肉,茄子两个,豆腐一斤,黄豆芽两斤,白菜一个,红萝卜一个,选择食用盐0.5克,老抽酱油0.3克,两根葱0.5克,算0.6克花椒,0.7克大料,然后我们起锅起火。...
巴盟
烩菜
是
怎么
做的
答:
先备料:猪排骨,五花肉,土豆,酸菜 调味品:桂皮,花椒,大料,葱,姜,蒜,酱油,醋,味精 制作步骤:1:先将排骨切块,大小适中(依照个人喜好),切好后用凉水浸泡,备用。2:将五花肉微冻(为了好切),切成一厘米厚的肉片(宽度自己调整,根据个人喜好),如果不喜欢吃特别肥的,可以少放些。
萝卜
烩菜怎么
做?
答:
博山
烩菜
、河北熬菜”’等各种
做法
。上等称“海烩菜”,配有海味,中等的称“上烩菜”,一般的称“行烩菜”。烩菜指的是一种烹调的方法,而不是某种菜式的名称。烩菜以东北炖菜最为著名,在全国许多地方都很流行。烩菜,就是指把肉类(猪肉偏多)和多种菜经过炒制,加水,最后炖熟。
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