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速冻鱼丸是生的还是熟的
速冻鱼丸
蛋汤怎么做速冻鱼丸蛋汤的烹饪方法
答:
1、材料:
鱼丸
350克,油菜心4棵,盐8克、葱姜水15克、胡椒粉2克、湿淀粉10克、鸡精5克、鸡蛋1个、鸡汤800克。2、油菜心洗净待用。3、鱼丸入锅氽熟待用。4、鸡汤人锅烧沸,放入鸡蛋,把鸡蛋搅散,放入鱼丸、油菜心,调入鸡精、盐即可。
为什么自制
鱼丸冷冻
后很老
答:
因为
冷冻
之后的鱼丸水分流失,吃起来就会很老。在
速冻
状态下
鱼丸是
结冰的,蛋清水分多在零下五度以下,蛋清变成小冰晶在解冻后,小冰晶的水分就会流出来,鱼丸就变成中间是空的,吃起来会很老。鱼丸又称“鱼包肉”,用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁蓉,加甘薯粉(淀粉)搅拌均匀,再包以猪瘦肉或虾等馅制成的...
买来的
速冻鱼丸
怎么炒
答:
准备:蘑菇、
鱼丸
、豌豆、玉米粒、香菜等。炒锅放油,放入葱姜爆香,放入鱼丸煎,加入蘑菇翻炒。加入适量水,没过鱼丸,烧开后下入豌豆和玉米粒,煮一会即可。1、准备:蘑菇,鱼丸,豌豆,玉米粒,香菜等。2、炒锅放油,放入葱姜爆香。3、放入鱼丸略煎一下。4、加入蘑菇翻炒一下。5、加入适量水...
为什么自制
鱼丸冷冻
后很老
答:
因为
冷冻
之后的鱼丸水分流失,吃起来就会很老。在
速冻
状态下
鱼丸是
结冰的,蛋清水分多在零下五度以下,蛋清变成小冰晶在解冻后,小冰晶的水分就会流出来,鱼丸就变成中间是空的,吃起来会很老。鱼丸又称“鱼包肉”,用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁蓉,加甘薯粉(淀粉)搅拌均匀,再包以猪瘦肉或虾等馅制成的...
煮好的
鱼丸
怎么保存 你一定要知道的生活小常识
答:
1、煮好的
鱼丸
可以放入冰箱冷藏,储存期不宜超过3-4天。2、市售的
速冻熟
食鱼丸买回来后放在冰箱
冷冻
一般可以保存12-18个月。或者看包装上注明的保质期,争取在保质期内食用完毕。3、鱼肉属于易腐食材,就算有冰箱保鲜,鱼丸也应该尽快食用。我们应该重视食品安全,摆放过久的食物不宜再吃。
买来的
速冻鱼丸
怎么炒
答:
1、准备:蘑菇,
鱼丸
,豌豆,玉米粒,香菜等。2、炒锅放油,放入葱姜爆香。3、放入鱼丸略煎一下。4、加入蘑菇翻炒一下。5、加入适量水,能没过鱼丸就好,烧开后下入豌豆和玉米粒,再煮一会即可。
鱼丸
放冷藏
还是冷冻
答:
过年了家里会做很多的鱼丸,营养高味道又好,可以吃很长时间。那么鱼丸可以放冰箱保存吗?鱼丸能放冰箱保存几天?space 鱼丸可以放冰箱保存吗
鱼丸是
可以放冰箱保存的。如果是已经
煮熟了的
鱼丸,那就放在冰箱里,储存期不宜超过3到4天。若未煮熟,最好煮熟后再放冰箱里,否则保质期不长。space
速冻鱼
...
油炸
速冻鱼丸的
做法
答:
油炸
速冻鱼丸的
做法 食材 鱼丸 适量 面粉 适量 椒盐 适量 方法/步骤 鱼丸先过开水,因为是从冰箱里拿出来的,过一遍水里面热一下,以免等下油炸好了,里面
还是
冰的。面粉加水,鱼丸放进去裹粉。咱在里面加了点椒盐。油炸,等到鱼丸呈金黄色的时候捞起。
做的
鱼丸
怎么保存
答:
否则,鱼丸解冻后会丧失部分持水性而变成“海绵体”,所以冷藏的鱼丸有一定的抗
冷冻
剂在里面。2、罐藏鱼丸半成品的凝胶弹性在杀菌前很高,但通过杀菌后(如杀菌公式:15′-70′-20′/118℃),
鱼丸的
凝胶弹性大大降低,口感与风味完全不能和现场制售的鱼丸相比。
冰冻的
火锅料解冻多久
答:
1、为了缩短煮的时间,可以将
冰冻的
火锅丸子提前拿出来解冻一下 火锅丸子的种类很多,比如猪肉丸子虾丸
鱼丸
牛肉丸蟹肉丸等,不同成分的丸子煮的时间不完全一样,比如鱼丸一般68分钟即可
煮熟
,而牛肉丸一般需要10分;装入塑料袋里密封好,放入冰箱
冷冻
室冻成冰块可以长时间保存但要注意时间,超过半个月后...
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