酒是怎么酿出来的?答:蒸面糟时,可在底锅中倒入黄水,蒸出的酒,称为“丢糟黄水酒”。蒸后的面糟成为丢糟,可作为饲料出售。 蒸完面糟,即蒸粮糟(大渣)。需要更换底锅水。上甑时严格遵守操作规程,做到轻撒匀铺,避免塌气。开始流酒时截去酒头0.5千克,然后量质摘酒,分质贮存,严格把关,流酒温度以25~35℃较好。蒸酒时要求缓火蒸酒...
广西有什么好酒?答:五、罗城山野葡萄酒,价格便宜,度数低,口感好,喝多了也不醉 回齿留香。广西是名付其实的酒乡,广西的男性80%都喝酒,特别是农村乡下人几乎都爱整两中。。。 广西有很多经营酒类的企业,酒厂多于牛毛,但真正算得上名酒的,只有桂林三花股份有限公司出品的桂林三花系列酒。。。 在广西所有以经济为目标,以挣钱为目的...