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超市水果保鲜方法
水果
店常用的
保鲜
冷藏柜有哪些
答:
奥亨冷柜给您解答:目前大部分
水果
店
保鲜
冷藏用的是风幕柜,敞开式没有门的那种。风幕柜的展示效果非常好,易于顾客拿取。压缩机一般用的是进口压缩机,带超大面积铜管蒸发器,制冷快,保鲜效果强。同时风幕柜一般都带旋涡试风幕和夜帘。旋涡试风幕能够锁住冷气不外溢,既省电又保持柜体温度不会下降太...
樱桃如何保藏?
视频时间 18:44
十一月份还有无花果吗?买回来的鲜果要怎么
保鲜
呢?
答:
11月份的无花果有些地区还是有的,现在无花果冻果比较多一点。无花果所含水分大,如果买回来的鲜果是不易保存的,最基本的
保存方法
是利用冰箱进行冷藏保存。保存前先把新鲜无花果放入塑料袋内密封,避免因果实太多,而相互挤压造成果实损伤严重而不利用保存。无花果的最佳储存温度在0°到2° C之间,保持较好...
问:
水果
店买回来的榴莲肉(拆开来的新鲜果肉
保鲜
膜包的)是硬的 好难吃...
答:
这个熟很困难,放冰箱可以
保鲜
但熟的慢,不放冰箱两天就坏了而且还没熟!能吃就吃不能吃就扔了根本熟不了,我在
超市
上班经常遇到这种情况。
蔬菜
水果
冷冻
保鲜
库要多少钱
答:
我建议你可以到
超市
看一下他们用的
保鲜
库房,结构简单、价格也不贵,宽4米高2.5米长7米(大概尺寸)要15-20万元,温度可以控制最低到零下8度,蔬菜温度不能低于0度,
水果
苹果类、梨类、等含糖量较高的水果不得低于零下5度(芒果和香蕉除外)剩余水果只能控制在最低是零下2度(合适的温度是零度)...
哪些食物不适宜用
保鲜
膜覆盖后放入冰箱?
答:
另外,冷冻食物的营养价值也会
保存
得很好。当然,它们的口感肯定会比新鲜食物差一些。 在使用冰箱的时候,一定要掌握好使用常识,不仅保证延长冰箱的使用寿命,更能吃到新鲜健康的食物。现搜集了一些冰箱内存储食物时需要注意的问题,哪些食物不能放进冰箱? 【
水果
类】 香蕉 若把香蕉放在12℃以下的地方贮存,会使香蕉发黑...
水果
兰怎么插扦
答:
如将苹果的果梗朝下存放,果肉内的老化激素要比果梗朝上存放增加得快得多。因此,当人们一次购入较多蔬菜
水果
时,要注意将蔬菜水果按其自然生长状态摆放整齐,不要随意堆放。 一般人们买回蔬菜水果后,只是毫无规则地把它们堆放在一起,很少有人会想到蔬菜水果的摆放
方法
与
保鲜
有什么联系。水果经过保鲜...
柑橘
保鲜
剂有毒吗
答:
没有毒,
保鲜
剂按规定使用,并不会对人体造成健康损害。国家食品安全风险评估中心风险交流部副主任钟凯介绍,保鲜剂又称防腐剂,一般包括两类物质,一个是灭菌剂,主要是防止果实储存过程中霉变腐烂,减少损耗;一个是生长调节剂,比如抑制果实成熟,避免营养流失。保鲜剂通常是白色乳化状物体,稀释到一定...
开的
水果
蔬菜店,没人来买怎么办
答:
生鲜部门是
超市
中最具特色的部门,同时营运的特点也是难度最大、跨度最广、专业性最强,而在生鲜品经营中难度最大的恐怕就是蔬菜了。由于蔬菜本身的物化性能,怕磕碰,水分易丧失,
保鲜
不好易影响卖相与鲜食的效果,甚至腐烂变质,以及现阶段蔬菜储存、运输、加工条件的落后与流通
方式
的不配套,使得现在超市蔬菜经营存在着很...
冷库造价
答:
专业设计安装:
保鲜
库、冷藏库、药品冷库、种子冷库、
水果
冷库、医用冷库、速冻库、冷冻库、速冻隧道、
超市
冷冻冷藏工程、并承接大、中、小型冷库、制冷设备的维修保养及改造业务。多年来,我们为速冻食品企业、药品企业、肉食加工企业、大型餐饮企业、大型娱乐场所、果品生产企业及经销单位、农副产品生产及...
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