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豆腐干炒什么素菜好吃
麻辣烫怎么做
答:
串菜—配制大料—
炒
制大料—汤料熬制—汤料调味—烫菜过程—装碗过程1.可烫制菜类: (根据当地的菜类品种大概可以有40种左右)1.1
素菜
类:青菜白菜花菜香菜 生菜 菠菜 黄花菜 空心菜 绿豆芽黄豆芽豆腐日本豆腐
豆腐干豆腐
皮腐竹平菇香菇金针菇丝瓜黄瓜海带藕片冬瓜片土豆片油豆腐火腿肠胡萝卜油条年糕鸭血粉丝粉条等(...
湖南长沙臭
豆腐
卤水制作失败
答:
用纱布包上几块白
豆腐干
, 放进去. 夏季半天, 冬季2天, 臭豆腐就做好了. 用纱布主要是怕它发酵过头, 变得十分酥而捞不上来. 不过臭卤瓮也不是就这样一根肉丝就能烧一锅汤的. 它需要经常维护. 每天吃完饭将
素菜
的汤水到进去(俗称: 到碗脚头), 则可令其得到滋养. 此外, 如果臭了很多东西以后发现其力道...
麻辣烫的制作 配方
视频时间 01:30
请问麻辣烫怎么做啊
视频时间 01:03
麻辣烫底料怎么做
答:
素菜
:藕片80克、莴笋80克、冬瓜50克、香菌50克、
豆腐干
50克、白菜80克、花菜50克、青菜头80克 调料: 牛油250克、菜油100克、郫县豆办150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、精盐100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣椒面250克、...
乐山除了张公桥还有
什么
地方小吃比较多么?
答:
虽然没
什么
营养,但是只要
好吃
就行。 名店:长药杨三娘串串 (长药宿舍口)9路可到 湖泊所老字号油烫、张公桥的油炸籽骨 价格:荤素1角/串
豆腐干
:豆腐经过处理,炸成金黄色,划开,里面夹上拌好的大头菜丝,5个串成一串,吃的时候加上豆面,糖,芥末等,淋上汁水。又酸又甜,大头菜丝出奇的脆,好吃。 名店:...
怎么调饺子馅才是最
好吃
?
答:
跟一般包饺子也没
什么
太大区别,不过就不用腌制馅料了,我觉得食材的新鲜,海鲜的鲜美就是这种饺子的亮点,如果调味过重就抢过海鲜的味道,只要料酒、葱、姜之类的去腥和注意加一点油进去让馅料“润”一点。还有一些人是不吃肉馅、海鲜的。可以加一些
豆干
、鸡蛋、
豆腐
、木耳、韭菜等等都可以调配成不错...
串串香的做法及配方视频教学
答:
以下是十二种大料的配比及操作过程: 按照先后顺序分类分为: 串菜—配制大料—
炒
制大料—汤料熬制—汤料调味—烫菜过程—装碗过程 1.可烫制菜类: (根据当地的菜类品种大概可以有40种左右) 1.1
素菜
类: 青菜白菜花菜香菜 生菜 菠菜 黄花菜 空心菜 绿豆芽黄豆芽豆腐日本豆腐
豆腐干豆腐
皮腐竹平菇香菇金针菇丝瓜黄瓜...
过桥米线制作方法
答:
过桥米线的做法如下:配料:米线、豆腐皮、生菜。1.泡米线:锅中烧开水,水烧开后关火,放入干米粉中,浸泡2.5 -3小时。水保持从热到冷,所以不要担心它。2.材料准备:
豆腐干
切丝,生菜、豆芽洗净,小葱切碎,鹌鹑蛋煮熟去壳,鱼豆腐、鱼丸、蟹黄等洗净。并切成小块(可以加入平时火锅煮的喜欢的食材)...
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