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豆包馅有点稀怎么办
怎么
做江米
豆包
不塌
答:
混合到面团可以粘合又不粘手;4、将面团用手揣平,盖上保鲜膜,放到温暖处发酵两个小时;5、揪一小块面团在掌心压扁,放入小块豆
馅
,一手拖住面团,一手用拇指和食指慢慢向上推面团至合拢;6、将面团收口向下,两手将面团旋转团圆即可,锅中水开后,放入包好的粘
豆包
,蒸十五分钟左右即可。
做粘
豆包
的方法
答:
3、做粘
豆包
时,有的喜欢团成尖状,即使不团成尖状,团的时候也要团得细长一些,因为蒸的时候会蹋下来
一点
儿;4、粘豆包的豆
馅
最早一般是用红芸豆,现在也常用红小豆来做,味道也有差异;5、做粘豆包可以用粘玉米面,也可以用糯米面或黄米面;6、我用的糯米面和玉米面的比例是1:1,如果喜欢粘...
黑龙江肇州特产:叶氏粘
豆包
答:
第二步是制馅。将红小豆或大芸豆煮熟(不可煮破皮),捣成豆沙酱,放入细沙糖,攥成核头大的馅团,备用。这一步掌握煮豆的水分和火候至关重要,如果干了或者
稀
了,都意味着
馅料
的失败。需要费时调好。糖量最好少一些,防止口味不同。第三步是用揉好的黄米面将豆馅团包入里面,团成
豆包
状,放入...
东北粘豆包家常做法,正宗东北粘
豆包怎么
做
答:
2、酵母水倒入,适量开水倒入面粉,和成面团,面团要抓起不散、不
稀
。不断揉面,会筋道。醒面一小时左右。3、红豆煮好。4、空锅熬成豆沙,要有一些颗粒感。5、取一小团面,将豆
馅
包入。包时
豆包
顶部和底部面要厚
一点
,底部粘上苏子叶。6、冷水上锅蒸十分钟左右。掌握火候
很
重要,千万不要时间长...
粘
豆包怎么
做
答:
3、做粘
豆包
时,有的喜欢团成尖状,即使不团成尖状,团的时候也要团得细长一些,因为蒸的时候会蹋下来
一点
儿;4、粘豆包的豆
馅
最早一般是用红芸豆,现在也常用红小豆来做,味道也有差异;5、做粘豆包可以用粘玉米面,也可以用糯米面或黄米面;6、我用的糯米面和玉米面的比例是1:1,如果喜欢粘...
生冻
豆包
是先化冻再蒸吗?
答:
先化冻再蒸,直接蒸
豆包
上有水分,会烂掉的,具体做法如下:1、准备材料:生冻豆包:适量、清水:适量。2、豆包化冻,然后放进盘里面摆放好。3、凉水放锅里面,蒸20分钟。4、20分钟拿出来装盘。5、蒸好的豆包,可以吃 了。
东北粘
豆包
是什么面做的
答:
粘
豆包
是东北人春节期间喜欢吃的一种粘食,用黄米面和小豆
馅
自制而成。粘豆包最早是供祖先用的祭品,也是出门打猎时的食物。后来,努尔哈赤带兵打仗时,粘豆包就成了冬天里的军粮。可以说,大清国的半壁江山里,有粘豆包的一份功劳。做法:1、红芸豆加清水放入冰箱浸泡一夜,加四倍以上的水大火煮开,...
粘
豆包
做法家常做法大全
答:
第二步是制馅。将红小豆或大芸豆煮熟(不可煮破皮),捣成豆沙酱,放入细沙糖,攥成核头大的馅团,备用。这一步掌握煮豆的水分和火候至关重要,如果干了或者
稀
了,都意味着
馅料
的失败。需要费时调好。糖量最好少一些,防止口味不同。第三步是用揉好的黄米面将豆馅团包入里面,团成
豆包
状,放入...
粘
豆包
的做法
答:
1、把大黄米面和玉米面混合。2、烫一小部分。3、再加适量凉水和成面团。4、放到温暖处发酵。5、提前泡了一天的花芸豆,放到高压锅,煮豆键。6、压好的豆子拌入白糖。7、搋成豆
馅
。8、团成小球。9、自然发酵的面团发好后,面团
有点
甜,轻揉一会。10、再扣上盆发一会。11、取一块面团。12、按...
豆包怎么
做好吃
答:
2.热一炒锅,以小火爆香洋葱丝,加入所有调味料和作法1的
豆包
片,以中火烧煮至豆包片表面软化,熄火淋上香油,起锅盛盘撒上小黄瓜丝即可。超软红
豆包
面包原料 高粉200克,汤种50克,酵母3克,盐2克,白糖20克,奶粉10克,全蛋液25克,玉米油15克,水70克。
馅料
红豆沙适量。表面装饰 蛋液,酥...
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