清明螺,抵只鹅。美味又营养!答:螺蛳在坊间有着“盘中明珠人之美称。 清明时节,正是采食螺蛳的最佳时令,因为这个时节螺蛳经过一个冬季的冬眠,非常丰满肥硕,并且尚未繁殖,螺蛳里面没有籽,吃起来不会咯牙。肉质结实有嚼劲,味道鲜美,又富含多种人体所需矿物元素,无论营养价值还是口感都处于最佳时期。 江南水网密布,沟渠纵横螺是水乡最易得的“...
清明美食大盘点答:清明螺 清明时节,正是采食螺蛳的最佳时令,因这个时节螺蛳还未繁殖,最为丰满、肥美,故有“清明螺,抵只鹅”之说。 青团子 清青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁,接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和,然后开始制作团子。 鸡蛋 清明节这天鸡蛋除了吃,还可以玩,大致分为两种,一种...