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蛋糕店的为什么比成品蛋糕贵
带装饰的
蛋糕比
水果
蛋糕贵
吗
答:
带装饰的蛋糕不一定比水果
蛋糕贵
的。一般来说,奶油装饰要比水果的便宜一些。因为水果蛋糕所用水果比较多。具体要看蛋糕的难易程度与制作蛋糕所用材料的不同。一般一个生日蛋糕的价格在几十元到上百元之间,更好一点的蛋糕则更贵。主要看蛋糕的大小以及用料,一般来说,蛋糕的尺寸越大,价格就越贵;...
为什么
网上卖的
蛋糕
要比实体
店贵
那么多,不解?
答:
你说的网上指的应该是朋友圈私房售卖的那种。实体
店的
制作方式是批量制作,而网上多是定做,批量制作对于成本的控制会比较低,而私房原材料利用率较低,造成成本过高,这是最主要的原因。
为什么
利用率低,因为很多西点原材料,一旦开封使用,很难保存,原材料浪费很多。网上在朋友圈售卖看似没有实体店成本...
为什么
自己买材料做
糕点
感觉比
蛋糕店
买
的贵
答:
不说不同店间的价格战这些原因,最简单的,对材料供应商来说,
蛋糕店
进货都是大批量的,自己去买属于少量——也就是批发和零售的区别。而且进一步说…自己买的材料很可能本身就
比店
里的好啊…
为什么蛋糕店
很少卖翻糖蛋糕,是因为价格昂贵吗?
答:
现在生日大众的选择都是奶油
蛋糕
,翻糖虽说比较好看,但是价格也很贵,而且制作时间也是很长的,需要提前3-7天预定。说实话味道也不咋的,很多人是宴会甜品台上才会用的到,吃多对身体也不好,而且
成品
高,费时。如果以吃为主的最好不要订翻糖蛋,因为订了也是浪费,根本就不吃的。如果以看为主的,...
奶油和
蛋糕
胚哪个贵
答:
奶油贵一些。现在
蛋糕店
用的奶油其实是属于植脂奶油,成本不贵,一般裱花一个8寸或称之为两磅的蛋糕,一般会用500ml左右,成本8元,蛋糕体的话一般算上最基本的原料加水电费也差不多是6~7元。如果蛋糕店使用纯动物奶油,成本会更高。动物奶油也叫稀奶油,淡奶油,一般是从全脂牛奶中提炼出来的,分离...
一斤蒸
蛋糕
和一斤烤蛋糕那个成本贵
答:
烤的贵,烤的好吃。因为烤的出炉水分比蒸的少,蒸的再怎么都比烤的重。
自己在家做
烘焙
,是不是会比外面买现成
的贵
很多
答:
是的,因为自己在家里做的,用料要比外面的好,而且自己在家里做的不是成批制作的,所以成本上要比外的贵很多。
蛋糕
的哪部分最贵
答:
答:当然是奶油部分。
蛋糕
胚只是用蛋糕粉、糖精、植物油制作而成,而水果部分也只放了非常少的比例。而表面那层奶油才是最贵的,因为奶油的制作成本比较高,所以奶油的售价都比较高(但是前提是用的纯动物奶油)。
普通
蛋糕房的蛋糕
和品牌的有
什么
区别?
答:
普通
蛋糕房的蛋糕
跟品牌的蛋糕是有一定区别的,有可能在款式上面比较新颖,看着很漂亮另一种呢有可能就是在材质上面有可能使用的不一样,但是大部分都是差不多的,只是换汤不换药而已。说一些题外话,仅供参考。食物发霉是非常正常的现象,我们生活的环境中到处都是各种微生物,霉菌就是众多微生物中的一...
生日
蛋糕
上蛋糕和奶油,哪个贵?
答:
如果是单纯的买的话,其实一个
蛋糕
用奶油也不多,而且打发起来要不了多少钱,市场上好点的金钻奶油也就是30多,如果是做8寸的蛋糕最少也可以做10个,而且还很方便。蛋糕底虽然价格也差不多,但是做起来很麻烦,所以,一些人为了方便就多放点奶油了,还有的时候是蛋糕底小的话,也多放点奶油能看...
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