55问答网
所有问题
当前搜索:
蛋白质结构素材图片
为什么煮鸡蛋的蛋黄的外层是黑色的
答:
这是因为鸡蛋仔煮的过程中,蛋黄中含有丰富的Fe2+离子,它们与H2S气体反应在蛋黄的表层生成了FeS,而蛋白中的
蛋白质
会被破坏,释放出H2S气体,H2S气体朝着鸡蛋中温度低的地方流动,也就是鸡蛋的中心部位——蛋黄所在地,这样就使蛋黄表层呈现灰黑色。
病毒能发生基因突变吗。DNA病毒和RNA病毒
答:
可以。基因突变可以发生在生物发育的任何时期,同时基因突变和脱氧核糖核酸的复制、DNA损伤修复、癌变和衰老都有关系,基因突变也是生物进化的重要因素之一,所以研究基因突变除了本身的理论意义以外还有广泛的生物学意义。基因突变为遗传学研究提供突变型,为育种工作提供
素材
,所以它还有科学研究和生产上的实际意...
高三年级生物说课稿优秀范文
答:
在课程标准的具体内容标准中,与本节内容相对应的条目是“概述
蛋白质
的
结构
和功能”。“概述”属于理解水平,要达成这一目标,首先要理解蛋白质的基本组成单位──氨基酸的结构特点,以及由氨基酸形成蛋白质的过程,因此,本节的知识目标确定为:“说明氨基酸的结构特点,以及氨基酸形成蛋白质的过程”、“概述蛋白质的结构和功...
生物信息学有哪些方面的应用?
答:
一般认为,具有相似功能的
蛋白质结构
一般相似.蛋白质是由氨基酸组成的长链,长度从50到1000~3000AA(Amino Acids),蛋白质具有多种功能,如酶,物质的存贮和运输,信号传递,抗体等等.氨基酸的序列内在的决定了蛋白质的3维结构.一般认为,蛋白质有四级不同的结构.研究蛋白质结构和预测的理由是:医药上可以理解生物...
肽键的计算
答:
计算题是生物试题中常见题型之一。
蛋白质
中氨基酸、氨基、羧基、肽链、肽键、脱水数、分子量等各因素之间数量关系复杂,为生物计算题型的命题提供了很好的
素材
。现对此归类如下:1.有关蛋白质相对分子质量的计算 例1组成生物体某蛋白质的20种氨基酸的平均相对分子质量为128,一条含有100个肽键的多肽链的...
植物
蛋白
肽应用在哪些方面?
答:
按原料划分的肽类有:乳肽:主要由动物乳中酪蛋白与乳清蛋白酶解制得,比原蛋白更易溶解于水和人体消化吸收,耐酸、耐热、渗透压底,是活性肽中需求量最大、应用最广的保健功能
素材
。大豆肽:由大豆蛋白酶解制得。具有低抗原性、抑制胆固醇、促进脂质代谢及发酵等功能。用于食品能快速补充
蛋白质
源,消除...
海藻糖是什么啊
答:
海藻糖又称漏芦糖、蕈糖等。是一种安全、可靠的天然糖类。海藻糖是由两个葡萄糖分子以1,1-糖苷键构成的非还原性糖,有3种异构体即海藻糖(α,α)、异海藻糖(β,β)和新海藻糖(α,β),并对多种生物活性物质具有非特异性保护作用。海藻糖在自然界中许多可食用动植物及微生物体内都广泛...
鸡蛋被认为是人们易获得的最佳
蛋白质
食品,但鸡蛋很容易腐败,请问如何...
答:
鲜鸡蛋含的
蛋白质
中,主要为卵蛋白(在蛋清中)和卵黄蛋白(主要在蛋黄中)。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近,因此吸收率相当高,可达99.7%。鲜鸡蛋含的脂肪,主要集中在蛋黄中。此外蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等,这些营养素有助于增进神经系统的功能,所以,蛋黄是较好的健脑益智食物。经常食用,可...
丙氨酸的作用
答:
丙氨酸的作用 1.调和食品风味,提高品质 L-丙氨酸是
蛋白质
中含量最高的氨基酸之一,有特殊甜味、香味,与其他呈香味的物质混合使之显出更高级的香味。DL-丙氨酸是甜味最强的氨基酸,比蔗糖甜,为甘氨酸的1.6倍。从很久以前,DL-丙氨酸与L-谷氨酸钠、甘氨酸一起就被作氨基缓和酸味的调味料使用。丙氨酸在...
如何自制乳清
蛋白
粉 4种方法来自制乳清蛋白粉
答:
目录方法1:从零开始自制乳清
蛋白
粉1、将牛奶倒入一个大锅。2、将牛奶加热到83摄氏度。3、拌入5汤匙(75毫升)柠檬汁。4、熄火并静置20分钟。5、将乳清和凝乳倒入一个铺了粗棉布和滤网的碗里。6、从凝乳中彻底分离乳清。7、用脱水机(如有)处理乳清。8、如果没有脱水机,那就用手处理乳清。9、将脱水后的乳清...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
蛋白质结构图片
蛋白质的一二三四级结构图片
蛋白质三维结构图片
生物蛋白质结构图片
蛋白质的β—折叠结构图片
蛋白质的结构和功能图
蛋白质的结构框图
蛋白质B折叠结构图
蛋白质结构图高一