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蛋白质溶液属于真溶液
蜂蜜知识
答:
蜂蜜的成熟过程中通过发酵作用形成、一般说来,蜂蜜的香味与花的香味是一致的。 蜂蜜的胶体物质是存在于液体内永远分散的大、小分子的集合体、它们既不能沉淀,又不能被普通的过滤介质滤出采;它们介于
真溶液
和悬浮液之间、胶体物质是由
蛋白质
、戊聚糖类和无机物所组成。它们对蜂蜜性质有一定的影可能起泡沫,影响蜂蜜...
为什么
蛋白质
在等电点时最容易沉淀
答:
在某一pH的
溶液
中,氨基酸解离成阳离子和阴离子的趋势及程度相等,所带净电荷为零,呈电中性,此时溶液的pH称为该氨基酸的等电点。各种氨基酸在其等电点时,溶解度最小,因而用调节等电点的方法,可以分离氨基酸的混合物。
蛋白质
(protein)是生命的物质基础,是有机大分子,是构成细胞的基本有机物,...
蛋白质属于
什么
答:
蛋白质属于
生物大分子。
蛋白质是
一种复杂的生物大分子,是生命活动中不可或缺的重要组成部分。以下是关于蛋白质的详细解释:1. 蛋白质的基本结构:蛋白质是由氨基酸连接而成的长链结构。氨基酸
是蛋白质
的基本单元,它们通过肽键相互连接,形成多肽链。这些链条可以折叠成特定的三维结构,赋予蛋白质特定的...
高分子
溶液
的特点有哪些
答:
高分子溶液(macromolecular solution/polymer solution)是一种在合适的介质中高分子化合物能以分子状态自动分散成均匀的溶液的胶体,分子的直径达胶粒大小。高分子溶液的本质
是真溶液
,属于均相分散系。高分子溶液的黏度和渗透压较大,分散相与分散系亲和力强,但丁达尔(Tyndall)现象不明显,加入少量电解
质
无...
鸡蛋清加白醋会产生丁达尔效应吗?
答:
丁达尔效应本质上
是
光的散射现象或称乳光现象。由于
真溶液
粒子半径一般不超过1nm,胶体粒子介于溶液中溶质粒子和浊液粒子之间,其半径在1~100nm。小于可见光波长(400nm~700nm),因此,当可见光透过胶体时会产生明显的散射作用。而对于真溶液,分子或离子更小,散射光的强度随散射粒子体积的减小而明显...
下列关于氨基酸、
蛋白质
叙述正确的是
答:
【答案】:C 氨基酸一般能溶于水,易溶于酸水、碱水,难溶于亲脂性有机溶剂。天花蛋白具有引产作用。多数
蛋白质
可溶于水,形成胶体
溶液
。
溶液是
不是都透明,牛奶在杯里没有分层为什么不是溶液?是不是胶体_百度...
答:
4(液体).能透过滤纸:
溶液
中溶质粒子直径小于1nm,能透过滤纸。牛奶是乳浊液!!不是溶液,因为牛奶小分子都漂浮在运动 初中学习的溶液其实是
属于
分散系中的一种。牛奶是复杂的各种分散系的混合物。首先牛奶是由
蛋白质
颗粒和其水解产物即各种氨基酸组成的高分子胶体,同时牛奶中含有少量的乳糖小分子胶体,...
检验
蛋白质
时为什么要先加氢氧化钠
答:
故试剂应该成弱碱性。少量的盐能促进蛋白质的溶解。如果向
蛋白质水溶液
中加入浓的无机盐溶液,可使蛋白质的溶解度降低,而从溶液中析出,这种作用叫做盐析。这样盐析出的蛋白质仍旧可以溶解在水中,而不影响原来蛋白质的性质,因此盐析
是
个可逆过程.利用这个性质,采用分段盐析方法可以分离提纯蛋白质。
蛋白质溶
于氯化钠
溶液
还有活性吗
答:
蛋白质溶于氯化钠溶液还有活性。向
蛋白质溶液
中加入NaCl(无机盐溶液)后,可以使蛋白质凝聚而从溶液中析出,这种作用叫作盐析,盐析并不会改变物质本身的化学性质。在蛋白质中加入无机盐(如硫酸铵、硫酸钠、氯化钠等),会吸引大量水分子与这些无机盐离子水合,于是蛋白质表面暴露出来的疏水性区域增加,...
酒精燃点是多少度
答:
因此
蛋白质
分子结构外场与水十分“亲密无间”,有一定的水溶并产生胶体
溶液
。蛋白内部的憎水玻璃棉酯基中间和外界的亲水性酯基中间,都存有着一定的诱惑力,这使它看起来既平稳又活跃性。使得蛋白质水解,还要让拳曲、螺旋式的蛋白分子结构长链伸展、松驰,在其中重要是毁坏产生拳曲和螺旋式的各种各样力。乙醇分子结构有...
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