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蔬菜的营养价值概念
蔬菜
水果
的营养价值
?
答:
9、
蔬菜
水果的防癌作用与它们所含
的营养
成分,包括抗氧化剂如类胡萝卜素、维生素C、类黄酮类化合物、异硫氰酸盐及有机硫化物等,矿物质和其他活性成分有关。这些物质能使DNA免受损伤,促进其修复,减少突变。10、蔬菜水果富含膳食纤维,能缩短食物残渣在肠道的通过时间,并可与潜在的致癌物、次级胆汁酸...
蔬菜的营养价值
及功效与作用
答:
蔬菜的营养价值
及功效与作用,蔬菜是人体必不可少的一种食物,为人体提供必要的营养供给。人体所需要的多种营养来源于蔬菜。下面就一起来看看蔬菜的营养价值及功效与作用 蔬菜的营养价值及功效与作用1 番茄,又名西红柿,富含维生素A、维生素C、维生素B1,维生素B2以及胡萝卜素等。 功效:能清热解毒,生津止渴,帮助消化,调...
如何判断
蔬菜的营养价值
答:
我们身体所需要的许多营养来自于摄入的蔬菜。日常生活中一个成年人每天应摄入200-500克蔬菜才能满足人体的需要。在生活中,人们往往凭着蔬菜价格与味道作为选用标准,其实这很不科学。判断
蔬菜的营养价值
主要是该蔬菜内含有多少人体必需的维生素以及铁、盐和纤维素等。科学家通过对多种
蔬菜营养
成分的分析,...
各类
蔬菜的营养价值
及作用
答:
各类
蔬菜的营养价值
及作用,每一种蔬菜都有不同的营养价值,大家都知道身体每日都需要补充一定数量的蔬菜,我和大家一起来看看各类蔬菜的营养价值及作用的相关资料。 各类蔬菜的营养价值及作用1 1、空心菜 现代医学研究证实,空心菜含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、烟酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C等各种营养成分,特别...
水果和
蔬菜的营养价值
各是多少?
答:
判断
蔬菜的营养价值
主要是该蔬菜内含有多少人体必需的维生素以及铁、盐和纤维素等。 科学家通过对多种
蔬菜营养
成分的分析,发现蔬菜的营养价值与蔬菜的颜色密切相关。颜色深的的营养价值高,颜色浅的营养价值低,其排列顺序是“绿色的蔬菜-黄色、红色蔬菜-无色蔬菜”。 科学家还研究发现,同类蔬菜由于颜色不同,营养价值...
蔬菜的营养价值
?
答:
回答:
蔬菜
是人们生活必不可缺少的食物,这是因为蔬菜中含有多种营养素,是无机盐和维生素的主要来源,尤其是在膳食中缺少牛奶和水果时,蔬菜就显得格外重要。蔬菜一般可分为叶菜类、根茎类、瓜茄类、鲜豆类等四大类。叶菜类蔬菜,特别是深色、绿色蔬菜,如菠菜、韭菜、芹菜等
营养价值
最高。主要含有维生素C、维...
各种
蔬菜的营养价值
答:
蔬菜的
四性五味 一.蔬菜的四性——即寒、凉、温、热四种属性,介于这四者中间的为平性。中医将食物分成四性,是指人体吃完食物后的身体反应。如吃完之后身体有发热的感觉为温热性,如吃完之后有清凉的感觉则为寒凉性。了解食物的属性,再针对自己的体质食用,对身体大有裨益。 四性 功效 适应...
青菜的营养价值
有哪些
答:
青菜的
招牌营养素含量及其
营养价值
可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。青菜富含丰富的维生素、蛋白质、胡萝卜素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁、氯等矿物质。据专家测定,青菜中所含的维生素C是大白菜的3倍多。1、钙 青菜中的钙是所有绿叶蔬菜中含量最高的,是大白菜的2倍,常吃能够促进骨骼的发育。绿叶菜中...
各类
蔬菜的营养价值
答:
蔬菜
中有许多维生素、矿物质微量元素以及相关的植物化学物质、酶等都是有效抗氧化剂,所以蔬菜不仅是低糖、低盐、低脂的健康食物,同时还能有效的减轻环境污染对人体的损害,同时蔬菜还具对各种疾病的预防作用。 蔬菜品种繁多,
营养价值
各有千秋。总体上可以按照颜色分为两大类:深绿色叶菜,如菠菜、苋菜等;这些蔬菜富含胡萝...
吃
蔬菜
补
什么营养
答:
大白菜含锌的数量之高,在
蔬菜
中是屈指可数的。含的铜、锰、钼和硒也很丰富。大白菜按其成熟期的不同,可分为早熟、中熟及晚熟三种类型。 (2)圆白菜。圆白菜又叫结球甘蓝、包心菜、洋白菜、莲花白。其菜叶洁白脆嫩。食用方法多种。全国各地均有栽培。圆白菜
的营养价值
比大白菜略强一点,其维生素C...
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