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蒸水蛋需要多少时间
水蒸蛋
的做法
答:
水蒸蛋
正确做法如下:原料:鸡蛋。调料:油、生抽、鸡粉、盐、葱。做法:1、蛋打入碗内,轻轻的打鸡蛋约一分钟。2、加入鸡粉,盐,一滴油,打拌均匀。3、加入三勺温水(一个鸡蛋三勺)。4、用勺舀出碗中的泡沫,包好保鲜膜,下锅蒸。5、中火蒸约8分钟,关火后不开锅盖继续焖2分钟。6、取出...
蒸蛋要加
多少水蒸蛋要
加多少水才合适
答:
1、
蒸蛋要
加的水是鸡蛋的1.5-2倍。2、蒸蛋时,水不宜过多或过少,如果水量过多,鸡蛋不易成型,而且口感不紧实,比较稀,如果水量过少,鸡蛋会出现较多气孔,影响美观,并且口感较硬,因此蒸蛋时,蛋与水的比例为1:1.5或1:2。
自制
水蒸蛋
怎样控制好
时间
和火候?
答:
控制火候:蒸
水蒸蛋
时,先将水烧开,然后将火调至中小火,保持蒸汽充足但不过于猛烈。如果火太大,蒸汽过猛,会导致蛋液迅速凝固,形成大的气孔,影响口感。如果火太小,蒸汽不足,蛋液凝固缓慢,也会影响蛋羹的嫩滑度。蒸制
时间
:蒸制时间根据蛋液的量和容器的大小而定。一般来说,较浅的容器
需要
...
水蒸蛋
怎么做?
答:
高考那段
时间
,她天天早起去买菜,中午从公司赶回来给我烧饭烧菜,几天下来,晒得很黑,虽然做的菜有时候太咸,太生,但是我还是吃的很开心。我最喜欢她做的一道菜就是
水蒸蛋
,虽然没什么技术含量,但是是我妈妈做的做好吃的一道菜了,外面做的都没她蒸的好吃。食材:鸡蛋1个,水适量 做法:1....
怎么做
水蒸蛋
答:
锅中倒水,放蒸笼,把水烧开。4、锅里的水烧开后上锅
蒸
,在碗上盖一个盘子,用中小火蒸10分钟左右。蒸的
时间
太长鸡蛋就会变得很老。蒸好之后,盖上锅盖焖3分钟。5、3分钟后就可出锅,淋上酱油、一点香油,用刀在蒸好的鸡蛋上划上几刀,入味。切一些小葱段,撒上葱花,即可食用。
蒸蛋
加
多少水
合适
答:
这些营养都是人体必不可少的,它们起着极其重要的作用。蒸蛋一般几分钟就好
水蒸蛋
一般蒸10-15分钟。水蒸蛋首先要先拿两个鸡蛋打在碗里,然后打散,在打散的时候,一边打一边往里加水,加入适量的水,可以选择在里面放一点盐。放入锅中,开中小火,煮10-15分钟,关火焖3分钟即可。
2个
蒸蛋需要多少
水
答:
蒸2个鸡蛋一般放500ml左右的水,蒸15分钟左右即可。1、蛋液和水的比例一般是1:2或者1:2.5,看自己喜欢,我用的是1:2.5的比例。2、过滤一遍可以让
水蒸蛋
的口感更细腻更丝滑。3、保鲜膜可以用铝箔纸代替。4、蒸制的
时间
根据碗的大小、蛋液的量来调整。5、蛋液里加入温水,蒸好的鸡蛋口感会更...
怎么做口感嫩滑的
水蒸蛋
?
答:
出锅装饰:蒸好的
水蒸蛋
取出后,撒上葱花或香菜增加色彩和香气,滴上几滴香油或芝麻油提香。技巧:水温:使用温水而不是冷水或热水调配蛋液,可以保持蛋液的稳定性,避免蛋液因温差过大而凝固不均。火候:蒸制时火候不宜过大,以免水蒸气过猛导致蛋液表面不平滑。蒸制
时间
:不
要
蒸得过久,否则蛋液会...
怎么做出味道好吃的
水蒸蛋
?
答:
火候:蒸制时火不宜过大,以免水沸腾过猛,导致
水蒸蛋
表面不平滑。蒸制
时间
:不
要
蒸得过久,否则水蒸蛋会变老变硬,影响口感。静置:蒸好后不要立即打开盖子,让水蒸蛋在余温中静置几分钟,有助于蛋液更加稳定。按照以上步骤和小窍门,你就可以在家轻松做出一碗口感细腻、味道鲜美的水蒸蛋了。
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