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蒸扣肉要大火还是中火
没有辣椒的川菜是你吃不起的川菜有没有这么一句名言?
答:
3.芽菜洗净泥沙,切成一指半宽的条,用少量油炒一下,软化后出锅备用。4.热锅温油,猪皮朝下煎至收紧焦黄。5.五花肉切片,用老抽、蚝油、生抽、糖腌制入味,码入碗中,铺上一层芽菜,再倒入腌肉的汤汁。6.上锅中小火
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2个小时,出锅后倒扣在盘子上即成。成菜咸鲜回甜,味道醇香,肥而不腻...
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