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蒸发面馒头用凉水还是热水
蒸发面馒头
步骤
答:
3、酵母放在温水里化开,然后静置几分钟,等酵母被激活。4、面团先拌成雪花状,然后揉成光滑的面团,一定要揉到面光,盆光,手光。面团揉好之后盖上盖子或者保鲜膜发酵。5、面团放在温热处发酵至原来的2.5倍大,把面团排气,摘成一个一个的小剂子。6、剂子在案板上用手掌跟虎口推着把面团滚圆,...
蒸发面馒头
步骤 做馒头教程
答:
3、酵母放在温水里化开,然后静置几分钟,等酵母被激活。4、面团先拌成雪花状,然后揉成光滑的面团,一定要揉到面光,盆光,手光。面团揉好之后盖上盖子或者保鲜膜发酵。5、面团放在温热处发酵至原来的2.5倍大,把面团排气,摘成一个一个的小剂子。6、剂子在案板上用手掌跟虎口推着把面团滚圆,...
蒸发面馒头
步骤 做馒头教程
答:
3、酵母放在温水里化开,然后静置几分钟,等酵母被激活。4、面团先拌成雪花状,然后揉成光滑的面团,一定要揉到面光,盆光,手光。面团揉好之后盖上盖子或者保鲜膜发酵。5、面团放在温热处发酵至原来的2.5倍大,把面团排气,摘成一个一个的小剂子。6、剂子在案板上用手掌跟虎口推着把面团滚圆,...
蒸发面馒头
步骤 做馒头教程
答:
3、酵母放在温水里化开,然后静置几分钟,等酵母被激活。4、面团先拌成雪花状,然后揉成光滑的面团,一定要揉到面光,盆光,手光。面团揉好之后盖上盖子或者保鲜膜发酵。5、面团放在温热处发酵至原来的2.5倍大,把面团排气,摘成一个一个的小剂子。6、剂子在案板上用手掌跟虎口推着把面团滚圆,...
馒头用冷水还是热水
蒸 蒸馒头一般蒸多少分钟
答:
蒸
馒头
一般最开始大火,等到水开后,再转成中火,期间不要打开锅盖,继续蒸。根据馒头的大小决定蒸馒头的时间,蒸好之后最好不要立即打开锅盖,再闷5分钟左右,馒头吃起来会更加香软。8 酵母用
热水还是
凉水 不
用凉水
,也不要用非常热的水,用温水最好。酵母是一种具有发酵功效活性菌,酵母的活...
蒸
馒头是冷水
蒸
还是
等水开了再蒸,老面怎么用?
答:
二、
冷水
蒸
馒头
的三大优点(一)、生胚有充足的时间发酵,均匀的
蒸发
。冷水蒸馒头,生胚可以一点点的发酵,慢慢的增加它的活性,蒸出来的馒头有均匀的气泡,可以均匀的蒸发。(二)、馒头里外都一样,蒸出来喧软好吃。冷水蒸出来的馒头,无论是外皮还是内侧,软硬都是一样的,蒸出来的馒头宣软好吃。(...
蒸
馒头
的面怎么和面
答:
蒸馒头的面和面方法:准备食材:面盆,水。1、泡打粉加入面粉中,酵母加入碗中。2、碗中加入温水调制酵母粉。3、将泡打粉搅拌均匀后,添加第一碗搅拌好的酵母水,进行均匀搅拌。4、然后第二碗水加一勺盐,加水搅拌均匀。5、倒入面粉中继续搅拌。6、盖上盖子醒发10-30分钟即可
蒸发面馒头使用
。
微波炉可以做
馒头
吗?
答:
问题一:微波炉蒸
馒头
做法和用炉火大致相同,用类似蒸笼的工具,水在下,生馒头在上。 馒头和面稍微软一些,水要放
热水
,最好是
开水
。 注意:放入微波炉内的蒸馒头器具不能是金属的,而应该换成玻璃/陶瓷/或其它适用微波炉的器具,注意隔水蒸板的材料有同样要求。 加热的时间则需要看微波炉功率,不同的微波炉功率...
如何自己做
馒头
答:
做
馒头
有三个关键环节:一是面要和好,酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做,最好是买一块做火烧的面做酵母。二是
发面
的时间要够长。酵母粉和的面要醒上2个小时以上。湿酵母和的面要醒上4个小时以上。三是上锅蒸的火候。发好的面要等到水开后再蒸。未发好的面要
用凉水
蒸。四是蒸的时间要把握好。一般...
蒸全麦
馒头
怎么才能更蓬松
答:
可以加泡打粉,以下是全麦
馒头
的做法。主料:全麦粉1250克 辅料:酵母6克、泡打粉1克、水550克 步骤:1、将
面粉
、酵母、泡打粉搅拌均匀。酵母是可以用温水来融化,但这里用到了泡打粉,泡打粉是不能直接用水来融化的,因为那样会使泡打粉失效。而加入泡打粉来和面是使面食更加滋润起发的窍门。2、将温水...
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