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茶叶中的化学知识
茶叶
为什么提神
答:
茶能提神是因为
茶里面
含有一种叫咖啡碱的物质。咖啡碱是一种中枢神经的兴奋剂,因此具有提神的作用。当茶叶刚泡开大约3分钟左右时,
茶叶中
大部分的咖啡碱就已溶解到茶水中了。这时的茶就具有明显的提神功效,使人兴奋。咖啡碱是茶叶中一种含量很高的生物碱,一般含量为2~5%。每杯150毫升的茶汤中含有...
为什么喝茶会解药? 这个
的化学
原理是什么?
答:
为啥喝茶会解药性?茶会分解药性,最为普通的一个解释就是:
茶叶中
所含的鞣酸很容易与胃
中的
生物碱发生作用形成不溶的沉淀,从而使药不能被人体吸收,发挥不了药效作用。而很多中药的有效成分都是生物碱,如麻黄含有麻黄碱和伪麻黄碱,黄连与黄柏都含有小蘖碱,百部含有百部碱,其他如元胡、大蓟、小蓟...
茶叶中
富含茶碱(
化学
式C14H14NO2),下列有关茶碱的说法正确的是( )A...
答:
A.相对分子质量的单位不是“g”,故错误;B.茶碱是由茶碱分子构成的,其中不存在氧分子,故错误;C.在茶碱C14H14NO2中,氮元素的质量为:14,氢元素的质量为:1×14=14,可见在茶碱中,氮元素和氢元素的质量分数相等,故正确;D.茶碱是由茶碱分子构成的,1个茶碱分子是由14个碳原子、14个氢...
枯叶中几种元素的鉴定
答:
枯叶中几种元素的鉴定 叶
中的
有机
化学
成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要包括:茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等;而无机矿物元素主要有:钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、碘、硒等。作...
茶是碱性还是酸性
答:
绿茶珍品信阳毛尖,是大别山区的一颗灿烂明珠,素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外。信阳
茶叶
网推荐的信阳毛尖绿茶也是属于碱性的。通过上面的介绍,大家应该理解了绿茶是酸性还是碱性的,重复一下,绿茶属于碱性茶类,这和绿茶的生长环境、所含
化学
营养成分都是...
茶叶
能吸附的哪些物质?
答:
消除有害物质的主要手段有吸附和分解(降解),而茶叶并不具有如LZ所说的吸附功能(相对介孔材料来说吸附性较差,可认为不具有吸附功能),若要用来消除有害物质,可能主要依靠
茶叶中的化学
物质发生化学反应来分解。已知茶叶中含有500多种化学成分,有机成分有四百五十多种,其中具有生理作用的有很多,主要...
绿茶与清茶有什么区别?
答:
绿茶是未经发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分较多。2、青茶 乌龙茶中含有机
化学
成分达四百五十多种,无机矿物元素达四十多种。
茶叶中的
有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有:茶多酚类、植物碱、...
...兴趣小组设计以下实验步骤与操作来定性检验
茶叶中
含有的少量钙、铁...
答:
(1)使
茶叶中的
钙、铁、铝元素转化为离子 (2)使Fe 3+ 、Al 3+ (3)Al(OH) 3 、Fe(OH) 3 (4)Ca 2+ +C 2 O 4 2- =CaC 2 O 4 (5)硫氰化钾溶液(KSCN); 生成玫瑰红色物质
生活
中的化学
现象,并用
化学知识
解释一下
答:
而硫化氢气体则与蛋黄和蛋清中的矿物质作用生成各种硫化物,于是蛋黄、蛋清的颜色发生变化,蛋黄呈墨绿色,蛋清呈特殊的茶绿色。食盐可使皮蛋收缩离壳,增加口感和防腐等。加入的铅丹可催熟皮蛋,促使皮蛋收缩离壳。而
茶叶中的
单宁和芳香油,可使蛋白质凝固着色和增加皮蛋的风味。2、不粘锅之所以不粘食物,...
茶叶中
含有多种对人体健康有益
的化学
成分
答:
1. 健康
知识
类:如营养健康类图书或杂志,能提供丰富的健康知识,帮助人们建立健康的生活方式,适合所有年龄段的人群。2. 健康实践类:如健身卡、球拍等,鼓励运动以增强体质,降低慢性病风险,适合青少年和中老年人。3. 健康监测类:如体重计、血压计,帮助管理健康指标,对中老年人尤其有益。4. 健康...
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