55问答网
所有问题
当前搜索:
艾草粑粑的艾草
艾草粑粑
是哪里的美食
答:
艾草粑粑
也叫做青团,是两广及湘、黔部分地区的民间传统小吃,也是清明节和寒食节要吃的食物。在中国古代,每逢寒食节的时候,人们一般不生火做饭,只吃冷食。冷食都是事先做好的,无需加热,其中艾草粑粑就是其中一种,用清明前后才有的一种艾草,用艾草的汁拌进按比例配好的糯米(或者粘米、面粉)...
很多人没有吃过
艾草粑粑
,怎么自己做呢?
答:
很多人没有吃过
艾草粑粑
,怎么自己做呢?艾草粑是特色美食小吃,是选用新鲜
的艾草
叶、糯米粉制作而成,根据个人喜好或各地风俗不同,馅料、形状也不同,有咸的、甜的,或蒸的、煎的皆可,色泽翠绿,软糯清香,深得大家喜爱。艾草粑,你喜欢甜的还是咸的?【春笋艾草粑】糯米粉250克、粘米粉50克、...
艾草粑粑
正宗做法
答:
1、首先就是采摘艾草。一般都只要艾草的最末梢那一朵。因为那部分最嫩,口感最好。2、将艾草尖洗干净,然后在沸水中将艾草过水。这样可以避免艾草口感苦涩。3、将过了水的艾草弄碎成泥状,然后和入糯米粉。根绝个人口味进行调味,楼主是加的白糖。注意不要太稀,不然到后面蒸出来
的艾草粑粑
会瘫软下去...
艾草粑粑
怎么做才是绿色
的艾叶糍粑
怎么做才绿窍门
答:
将和好的面团包上自制的冰糖红豆馅,上锅蒸十分钟左右揭盖,待水汽散透再出锅,这样艾叶果就做好了。3、要想艾叶果很绿,必须把
艾草
在放入糯米粉里面之前用水焯一遍,放少许小苏打,捞起后将艾草在凉水中过一遍,之后做出
的艾叶
果会很绿。4、清明节又快到了,正是做艾
粑粑的
大好时机呀。现在满山...
怎么做
艾叶粑粑
答:
1、糯米粉、粘米粉、澄粉三种粉类搅拌均匀;2、用150克热水浸泡艾草粉,等水变温后,加入砂糖搅拌,然后分多次一点点加入糯米粉中,揉成柔软的面团,取70克每份面团,压扁,包入适量豆沙馅,团起;3、蒸锅里水烧开,然后把团子放入笼屉里蒸熟即可。4、做成扁的用油煎了来吃就是所谓
的艾叶粑粑
现在...
艾草粑粑
正宗做法 这样做很正宗
答:
1、首先就是采摘艾草。一般都只要艾草的最末梢那一朵。因为那部分最嫩,口感最好。2、将艾草尖洗干净,然后在沸水中将艾草过水。这样可以避免艾草口感苦涩。3、将过了水的艾草弄碎成泥状,然后和入糯米粉。根绝个人口味进行调味,楼主是加的白糖。注意不要太稀,不然到后面蒸出来
的艾草粑粑
会瘫软下去...
怎样做
艾叶糍粑
答:
1、糯米粉、粘米粉、澄粉三种粉类搅拌均匀;2、用150克热水浸泡艾草粉,等水变温后,加入砂糖搅拌,然后分多次一点点加入糯米粉中,揉成柔软的面团,取70克每份面团,压扁,包入适量豆沙馅,团起;3、蒸锅里水烧开,然后把团子放入笼屉里蒸熟即可。4、做成扁的用油煎了来吃就是所谓
的艾叶粑粑
...
艾叶粑粑
怎么做
艾草粑粑的
做法
答:
2、首先就是采摘艾草。一般都只要艾草的最末梢那一朵。因为那部分最嫩,口感最好。3、将艾草尖洗干净,然后在沸水中将艾草过水。这样可以避免艾草口感苦涩。4、将过了水的艾草弄碎成泥状,然后和入糯米粉。根绝个人口味进行调味,注意不要太稀,不然到后面蒸出来
的艾草粑粑
会瘫软下去,简直惨不忍睹。...
艾草粑粑的
做法艾草粑粑怎么做
答:
1、主料:艾叶75克、糯米粉90克、粘米粉60克、澄粉38克。2、辅料:水120克、自制花生馅140克、大杏仁粉30克、白砂糖30克、橄榄油10ml、熟糯米粉10克。3、艾叶洗净放开水锅里煮一下半分钟左右,捞出放凉水里过凉。4、将烫好
的艾叶
放料理机理加入40克左右的水打成泥。5、锅里放水烧开将澄粉...
艾叶粑粑的
制作过程
答:
艾草粑粑的
做法比较简单,步骤如下:工具:
艾叶
、食用碱、糯米粉、粘米粉、盐。1、艾叶 1.3kg清洗干净 糯米粉 1kg 粘米粉 0.5kg 食用碱 200g 盐12g 模具一个。2、烧一锅水 水开下一半碱 再下艾叶 再下另一半碱 煮6分钟 漏勺捞出冷水冲洗几遍了(防止艾叶发黄 影响美观) 沥干 把水挤掉(...
棣栭〉
<涓婁竴椤
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜