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腊八蒜常温腌制可以吗
腊八蒜可以
放在阳光下晒吗
答:
腌制好的腊八蒜应该放置在阴凉通风处,并且是低温的环境,若冬天家里有暖气的话,
可以
放在阳台下保存。腊八蒜就是用普通大
蒜腌制
的,在腌制之前,需要准备适量的大蒜和食醋,通常
腌制腊八蒜
需要两个星期左右,但为了加大温差,所以白天时可以将腊八蒜放在阳光下晾晒。腊八蒜和普通大蒜的口味不一样,腊八蒜...
一年四季都
可以
做
腊八蒜吗
?
答:
第二步找一个更干净的玻璃瓶。把它刷干净。再检查一下大蒜,把烂的挑出来。需要注意的是,
腌制腊八蒜
不
能
用在金属瓶里。最好用这种玻璃瓶。然后把大蒜放进瓶子里,加米醋。不要装得太满。在上面留个缺口。第三步这是重点,再加一点。它绿色可口。就是放两三块冰糖。如果瓶子很小,两块就够了...
腊八蒜
要在哪天
腌制
答:
现代条件下,由于冰箱的普及,低温条件容易满足,因此即使在夏天也
可以腌制腊八蒜
。如今,在老京味餐馆中,一年四季都可以品尝到搭配着一小盘青腊八蒜的酱炒面。腌制腊八蒜的方法:1. 用手逐层剥去大蒜的皮,避免使用大蒜削皮器或两个锅摇匀的方法,以免损伤大蒜。损伤的部分会变色,影响腊八蒜的外观。2...
腊八蒜能
放在暖气上吗
答:
腊八蒜能
放暖气上吗 刚开始
腌制
的腊八蒜是
可以
放暖气上的,但是,要控制时间,不能长时间放暖气上,不然会容易变质坏掉。腌制好的腊八蒜是不能放暖气上的,会加速变质。如果着急吃,可以把瓶子放在暖气上,这样大概1-2天就会变绿了,但是味道没有自然变绿的好。绿的快的还有一个关键是温度,白天放在...
夏天
能腌制腊八蒜吗
答:
腌制腊八蒜
步骤:用材:大蒜头1000克、醋500克、白糖400克。选用一干净盛具,作为泡腊八蒜的容器。选好大蒜,去皮洗净,晾干。先泡入醋内,再加入白糖,拌匀。置于10 度到15度的条件下,泡制10天即成。
腊八蒜
密封不严
可以吗
腊八蒜不密封装可以吗
答:
蒜去皮洗净后控干水份。取玻璃容器装3/4蒜进去。加米醋至瓶口。然后盖紧盖放在阴凉且
能
见到阳光的地方,大概半个月到一个月就好了。小贴士:1、
腌腊八蒜
一定要用紫皮蒜,白皮的蒜是不容易变绿的。2、容器一定要无油无水,不要用塑料的容器腌。3、剥蒜的时候要注意,一定不要把蒜瓣的表面剥坏了...
腊八蒜
的瓶子一定要装满吗
答:
腊八蒜腌制
必须装满瓶子吗 不是,
可以
不用装满,但是一定要密封。腊八蒜需要在完全密封的状态下腌制。不建议在食用前打开。如果中途打开或密封不当,会使容器内发酵酸洗产生的气体外流,影响酸洗速度。另外,容易与空气接触,外来细菌会进入腊八蒜,容易造成腊八蒜变质。将去皮的大蒜放入罐子或瓶子等可以密封...
陈醋
可以
泡
腊八蒜吗
答:
陈醋
可以腌制腊八蒜
的。陈醋可以用来泡腊八蒜,只要将剥好的蒜瓣放入干净玻璃容器内,然后倒入适量陈醋密封放在阴凉干燥处腌制即可。但陈醋颜色比较深,容易对大蒜进行染色,这样腌制来的腊八蒜颜色不是很绿,并且还会有一点发黑。此外陈醋中醋酸含量比较高,口感酸度比较大,建议在用陈醋腌制腊八蒜时可以加入...
腊八蒜
太阳晒
可以吗
答:
腊八蒜
不
能
晒太阳。
腌制
可口美味而且颜值高的腊八蒜必须在低温下进行,只有在低温情况下才能腌制出翠绿色的腊八蒜。如果进行太阳晒,虽然会加快蒜的发酵,但是会让颜色变得比较黄。
腊八蒜腌
三天能吃吗?
答:
腊八蒜可以
保存多久?温度在10到-15°之间,可以保存十天。腊八蒜是用醋
腌制
的蒜,成品颜色翠绿,口味偏酸微辣。因多在农历十二月初八(腊月初八,腊八节)进行腌制,故称腊八蒜。但一般只要是绿色的用醋腌的蒜都叫“腊八蒜”。当然,如果制作过程没有碰到油,
常温
下放一个多月两个月没有问题。如果...
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